تعد مكرونة البيتزا من الأطباق الإيطالية المشهورة والتي انتشرت طرق تحضيرها في المطابخ العربية في الفترة الأخيرة وتمتاز هذه الوصفة بمذاقها الأكثر من رائع حيث أنه يجمع بين طعم البيتزا والمعكرونة في آن واحد ويمكننا إعدادها بأصناف مختلفة مثل الدجاج والتونة والخضار واللحمة المفرومة.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل ورق العنب بالريش في المنزل أحلى من المطاعم
طريقة عمل مكرونة البيتزا بالدجاج في مطبخك:
مكوناتها:
قطعتان من صدور الدجاج مقطعة قطع صغيرة
نصف كيلو من المكرونة
٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
١ حبة من البصل المفرومة
فص ثوم مهروس
ربع كيلو من الطماطم المهروسة
نصف ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية
فلفل أسود مطحون
ملح
حبتان من الفلفل المقطع
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة
كوبان من الجبن الموتزاريلا المبشورة
زيتون أسود مقطع
طريقة تحضير مكرونة البيتزا بالدجاج في مطبخك:
– نضع كمية مناسبة من الماء في إناء على النار ثم نضيف على الماء قليل من الملح ونتركه حتى يغلى وبعد ذلك نضيف المكرونة إلى الماء ونسلقها وبعد أن تنضج نصفي المكرونة ونتركها جانبا .
– نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نحضر إناء آخر ونضع به زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن ثم نضيف معهم الثوم المهروس والبصل ونقلب المكونات جميعها حتى تذبل.
– نضيف الطماطم المهروسة والفلفل والدجاج ونقلبهم جيدا ثم بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ثم نقلب جيدا حتى يصبح الدجاج ناضجا .
– نضيف معجون الطماطم إلى الخليط وقلّبيه، ثم اتركيه على النار إلى أن يغلي ويصبح قوامه متماسكًا. ثم ضعي المعكرونة المسلوقة في صينية الفرن، واسكبي فوقها خليط الدّجاج. وزعي مبشور جبن الموزاريلا وشرائح الزيتون على وجه المعكرونة وأدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقةً إلى أن تنضج ويتحمّر وجهها
مكونات صوص الثومية :
رأس ثوم مقشر ومفروم
ملعقة كبيرة من الملح
نصف كوب من عصير الليمون
كوب من زيت الزيتون
كوب من الزيت النباتي
طريقة تحضير صوص الثومية في المنزل:
– نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الثوم وعصير الليمون والملح وزيت الزيتون ثم نبدأ نخلطهم جيدا مع بعضهم البعض ثم نضيف الزيت النباتي مع الخليط بالتدريج ونستمر في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح قوامها كريمي وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة في مطبخك بأسهل الخطوات
طريقة عمل ورق العنب بالريش في المنزل أحلى من المطاعم
طريقة عمل بيتزا التوست بالتونة ..وصفة سريعة وموفرة
