طريقة عمل ميني بيتزا.. تعد البيتزا تلك الوجبة الإيطالية الشهية التي تجمع بين الأطعم المختلفة والصلصات الشهية والجبن الذائب واحدة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين.
اقرأ أيضا:-
طريقة عمل تشيز كيك الأناناس بخطوات بسيطة ومقادير غير مكلفة
وتعد البيتزا وجبة مثالية للأطفال والحفلات والعشاء السريع، وفي هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية” طريقة سهلة وسريعة لتحضير ميني بيتزا في مطبخك.
طريقة عمل ميني بيتزا
المكونات
للعجين:
3 أكواب دقيق
كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة فورية حبيبات
نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
خطوات عمل المينى بيتزا
للصلصة:
علبة صلصة طماطم
فص ثوم مفروم
بصل مفروم
أوريجانو
زعتر
ملح
فلفل أسود
الحشوة:
جبن موزاريلا مبشور
زيتون أسود مقطع
فلفل ألوان مقطع
سلامي أو أي نوع لحم مشوي تفضلينه
أي خضروات أخرى تفضلينها مثل الذرة أو الفطر
طريقة التحضير
العجين: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، الحليب البودرة، والملح. أضيفي الماء الدافئ والزيت تدريجيًا وعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة. غطي العجين واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
الصلصة: في مقلاة، سخني القليل من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل. أضيفي صلصة الطماطم والتوابل وقلبي جيدًا. اتركي الصلصة على نار هادئة حتى تتسبك.
التشكيل والخبز: افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام كوب أو قطاعة العجين. ضعي دوائر العجين في صينية خبز مدهونة بالزيت. ادهني كل دائرة بصلصة الطماطم ثم أضيفي الجبن والحشوات التي تفضلينها.
الخبز: أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبن ذهبياً.
نصائح إضافية
للحصول على قشرة مقرمشة، اخبزي الميني بيتزا في الفرن من الأعلى والأسفل.
يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضلينه مثل الشيدر أو الرومي.
لإضافة نكهة مميزة، يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو البقدونس.
لتحضير ميني بيتزا أكثر صحة، استخدمي عجينة مصنوعة من دقيق القمح الكامل وقللي من كمية الجبن.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل الفطائر بـ حشوات مختلفة.. منها الخضروات واللحم المفروم
طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص.. أكلة اقتصادية ولذيذة
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
