يبحث العديد من الأشخاص عن وصفات بسيطة واقتصادية لتقديمها لأفراد الأسرة، وتحتوي أيضا على العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.
ويعشق الكثير من الأشخاص تناول المكرونة، لذلك يقدم لكم موقع الحكاية “طريقة عمل 3 وصفات مكرونة بدون لحم أو فراخ “أكلات اقتصادية مفيدة ومغذية”.
اقرأ أيضا..
طريقة عمل 3 وصفات اقتصادية وسريعة وغير مكلفة “على قد الإيد”
طريقة عمل باستا بالبروكلي
المقادير
كيس مكرونة (بنّا) أقلام
2 كوب بروكلي مقطع
كوب حليب
2 فص ثوم
2 ورقة غار
½ كوب دقيق
ملعقة صغيرة ريحان وزعتر
¼ كوب جبن موتزريلا أو شيدر
تحضير باستا بالبروكلي
اسلقي المكرونة الأقلام حسب التعليمات الموجودة على الكيس، وفي آخر دقيقتين ضعي البروكلي ليُسلق معها. في وعاء آخر، ضعي كوبًا من الحليب مع فصي ثوم وورقتي غار، حتى يغلي الحليب، ثم ضعيه جانبًا. في وعاء على النار، شوحي نصف كوب من الدقيق لمدة دقيقة، ثم أضيفي كوبًا من الحليب تدريجيًا حتى لا يتكتل الدقيق، واستمري في التقليب إلى أن يغلظ قوامه. ضعي التوابل مثل الريحان والزعتر، وأيضًا الجبن حسب الحاجة. امزجي هذا الخليط مع المكرونة والبروكلي. يُمكنكِ تزيين الطبق بالقليل من جبن الموتزريلا أو الشيدر، وتسخينه مدة لمدة دقيقتين إلى أن يصفر السطح.
صينية المكرونة بالسبانخ
المقادير:
½ كيلو سبانخ
4 فصوص ثوم مفروم
قرن فلفل أحمر
¼ علبة مشروم
½ ملعقة ملح وفلفل
صوص المارينارا
كوب زبادي
كيس مكرونة
جبن موتزريلا
طريقة عمل صينية المكرونة بالسبانخ
في مقلاة عميقة، ضعي زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة. أضيفي الثوم المفروم والفلفل الأحمر المقطع (سواءً كان حارًا أم لا، حسب رغبتك)، وبعد التشويح أضيفي المشروم والملح والفلفل، حتى يذبل المشروم، لمدة خمس دقائق. أضيفي السبانخ وغطي المقلاة، واتركيها تنضج لمدة دقيقتين. أضيفي صوص المارينارا (يُصنع عن طريق تشويح الثوم والبصل في زيت زيتون، ثم إضافة الصلصة مع الخل والفلفل الأحمر). اتركي الخليط ليبرد. أضيفي ½ كوب زيادي ثم المكرونة المسلوقة. اتركي المكونات تمتزج معًا. وعند التقديم، يُمكنك تزيين الطبق بجبن الموتزريلا حسب الرغبة.
صينية مكرونة بالتونة
المقادير
كيس مكرونة
3 علب تونة
ملعقة زبدة أو زيت زيتون
بصلة متوسطة
2 ثمرة جزر كبيرة
3 فصوص ثوم مفروم
¼ كوب من مرق الدجاج
½ 1 كوب حليب
2 ملعقة صغيرة توابل
½ ملعقة ملح
¼ ملعقة فلفل أسود
½ علبة مشروم
كوب بسلة
جبن شيدر
طريقة عمل صينية مكرونة بالتونة
اسلقي المكرونة وضعيها جانبًا. وفي أثناء ذلك، ضعي ملعقة الزبد أو زيت الزيتون في مقلاة، وشوحي البصلة مع ثمرتي الجزر لمدة 5-7 دقائق. اضيفي الثوم وقلبيه حتى يذبل، وضعي عليه ¼ كوب دقيق، وامزجي الخليط معًا لمدة دقيقة. اسكبي ¼ كوب من مرق الدجاج عليه حتى يمتزج الخليط، ثم أضيفي الحليب والتوابل حسب الرغبة (الزعتر والروزماري والريحان) والملح والفلفل والمشروم والبازلاء وثلاث علب تونة. اتركي الخليط على النار عشر دقائق، حتى يغلظ قوامه وينضج المشروم. أضيفي هذا الخليط على المكرونة المسلوقة في صينية مدهونة بزيت الزيتون. ضعي جبن الموتزريلا أو الشيدر على السطح، ثم ضعيها في الفرن لمدة من 18 إلى 20 دقيقة.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل كشري الحلة الواحد “أكلة اقتصادية وسريعة”
