يعتبر الكريب من الأكلات المفضلة لدى كثير من الناس ويذهبون إلى المطاعم خصيصا كي يتناولوها على الرغم من ارتفاع أسعارها إلا أنه هناك إقبال كبير على هذه الوجبة ولكن في بعض الأحيان يبحثن الأمهات عن طريقة إعدادها في المنزل زي المطاعم وبطرق سهلة وبسيطة وصحية ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل حشوات مختلفة للكريب الحادق في منزلك .
اقرأ المزيد:
طريقة عمل تورتة الكريب بالشوكولاتة.. بطريقة سهلة وبسيطة
1- كريب بالدجاج
المكونات
صدور دجاج
3 بيضات
كوب لبن
كوب دقيق
3 ملعقة زيت
ملح
بصل
ذرة صفراء
فلفل الوان
بهارات
كاتشاب
مرقة
زيت
رشة سكر
فلفل اسود
مايونيز
ثوم مفروم
طريقة تحضير كريب الدجاج :
فى وعاء كبير ضعي اللبن مع الدقيق والبيض ثم ضعي عليهم قليل من الزيت ورشة سكر وملح وقلبيهم جيدا حتى تحصلى على عجينة سائلة.
ضعي مغرفة من الكريب في طاسة ساخنة مدهونة بالزيت واقلبيها على الاتجاه الاخر بعد النضج وكرري الامر مع باقى كمية العجين.
ضعي القليل من زيت الطهى في طاسة أخرى على النار واضيفي مكعب مرقة ثم شوحى فيه البصل مع الملح والفلفل الأسود ثم ضعي شرائح الفراخ وثوم مفروم وبهارات.
أضيفي خليط الفراخ على شرائح الفلفل الوان ثم ضعي الكاتشاب وذرة صفراء وقلبيهم جيدا ثم ضعي قطع الطماطم واتركي الخليط حتى ينضج تماما.
ادهني الكريب بالمايونيز من الداخل ثم يحشى بخلطة الدجاج ويمكن أن يضاف معها سلطة أو خيار مخلل يقدم الكريب ساخنا مزينا بالبقدونس أو شرائح الفلفل الأخضر أو الزيتون وبالهنا والشفا.
2- الكريب باللحمة المفرومة:
المكونات :
كريب.
نصف كيلو من اللحم المفروم.
بصلة مفرومة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير كريب اللحمة المفرومة:
– في وعاء على النار يتم وضع اللحم المفروم مع القليل من الزيت.
– نضع البصل المفروم ونقلب جيدا حتى يتغير لون اللحم المفروم إلى البني وينضج البصل.
– يتبل بالملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات جيدا.
– نحضر قطع الكريب الساخنة ويتم فرد عليها اللحم المفروم ويتم لفها على شكل رول.
– نحضر صينية مدهونة بالزيت ويتم رص الكريب بها.
– نضع الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة تقريبا حتى يحمر لونها، وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
3- الكريب بالجبنة:
المكونات:
وحدات من الكريب.
كوب من الجبن الرومي.
كوب من الجبن الموتزريلا.
2 حبة من الطماطم المقطعة مكعبات.
2 حبة من الفلفل الأخضر المقطع مكعبات.
طريقة تحضير كريب الجبنة:
في وعاء نضع الجبن الرومي المبشور مع الجبن الموتزريلا ويتم تقليبهم معا.
نحضر الكريب ويتم فوع كمية الجبن عليه ويضاف الفلفل الأخضر والطماطم.
يلف الكريب على المكونات ويرص في صينية للفرن.
يوضع بالفرن لمدة ربع ساعة تقريبا للحصول على اللون الذهبي للكريب.
يقدم ساخن وبالهناء والشفاء.
-في وعاء نضع الجبن الرومي المبشور مع الجبن الموتزريلا ويتم تقليبهم معا.
– ثم نحضر الكريب ويتم فوع كمية الجبن عليه ويضاف الفلفل الأخضر والطماطم.
– نقوم بلف الكريب على المكونات ويرص في صينية للفرن.
-يوضع بالفرن لمدة ربع ساعة تقريبا للحصول على اللون الذهبي للكريب ثم يقدم ساخن وبالهناء والشفاء.
4- طريقة عمل الكريب بالبطاطس المحمرة:
المكونات:
بطاطس محمرة.
كاتشب.
مايونيز.
رشة ملح.
جبن موتزريلا.
عيش كريب.
طريقة تحضير كريب البطاطس المحمرة:
-نقوم بفرد عيش الكريب في طاسة ساخنة، ثم نضع فوقه البطاطس المحمرة،
-ونضيف بعد ذلك الجبن والكاتشب والمايونيز، ورشة الملح والفلفل الأسود.
-نقوم بلف الكريب على شكل اسطوانه ونقلبه حتي يتحول الجنبين إلى اللون الذهبي.
5- الكريب بالسجق :
المكونات:
نصف كيلو سجق بقري.
كوب من البصل المقطع.
كوب من الفلفل الرومي المقطع.
شرائح فلفل رومي ألوان.
نصف كوب زيتون حلقات.
ملعقتين كبار مستردة.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملح وفلفل أسود.
نصف كوب بقدونس مفروم.
كوب جبنة شيدر مبشورة.
عيش كريب
طريقة تحضير كريب السجق:
ضعي المقلاة على النار وبها الزبدة ثم شوحي السجق المقطع.
أضيفي البصل والمستردة والفلفل الرومي المقطع.
قلبي مكونات حشوة الكريب الحادق على نار متوسطة.
تبلي بالملح والفلفل الأسود واتركيه حتى ينضج مدة 10 دقائق.
ارفعي السجق من على النار وأضيفي الزيتون والبقدونس وشرائح الفلفل الملون.
افردي الكريب وضعي حشوة السجق في المنتصف ثم ضعي الجبنة المبشورة فوق الحشوة.
قومي بطي الكريب على شكل مثلث ثم ضعيه في المقلاة المدهونة من جديد ليأخذ لون ذهبي على كل الجهات ويقدم للأكل
6- كريب بالمشروم والكريمة:
المكونات :
ملعقتان صغيرتان من الزبدة
فصّ من الثوم
كوب من كريمة الطبخ
كوب من المشروم الطازج المقطع إلى شرائح دائرية
نصف ملعقة كبيرة من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة
فلفل الأبيض
نصف كوب من الجبنة الصفراء المبشورة.
عيش كريب
طريقة تحضير كريب بالمشروم والكريمة:
– تسخين الزبدة على النار، ثم إضافة الثوم والتحريك حتى يذبل
– إضافة المشروم، والفلفل الأبيض، والملح، والبابريكا والتحريك لمدة خمس دقائق. إضافة الكريمة، والطحين والتحريك، ثم تغطية الخليط وتركه لمدة عشر دقائق أو حتى يتسبك
– رفع الخليط عن النار، ثم إضافة الجبنة والتحريك. وضع الكريب في صحن للتقديم، ثم حشوه بخليط الفطر وكريمة الطبخ، وبعدها لفه على شكل رولات
7- كريب الكرسبي:
المكونات:
نصف كيلو من البانيه.
عدد اثنين بيضة.
ملح.
فلفل أسود.
كمون.
بصل بودر وثوم بودر.
بابريكا.
بقسماط مطحون.
عيش كريب
خلطة البانيه.
جبنه موتزريلا.
كاتشب.
مايونيز.
طريقة تحضير الكريب الكرسبي:
– يتم تتبيل البانيه بإضافة جميع التوابل ” ملح وكمون وفلفل أسود،بابريكا، بصل بودر، ثوم بودر”
– يتم ضرب البيض ومزجه مع ملعقة صغيرة من الخل للتخلص من الرائحة، وقليل من الملح والفلفل الأسود.
– يقلب البانيه مع البيض جيداً ثم يوضع في كيس كبير، ويتم وضع البقسماط المطحون مع خلطة البانيه الكرسبي، يتم رج الكيس جيداً حتى تُغلف جميع قطع البانيه بالخلطة.
– يتم وضع زيت غزير في طاسة عميقة وتوضع على النار حتى يغلي الزيت، ثم توضع قطع البانيه في الزيت على نار متوسطة حتى يتم تسويه البانيه بشكل جيد والحصول على اللون الذهبي.
– نحضر عيش الكريب ثم يتم ثنى رغيف الكريب إلى نصفين، ويتم وضع قطع البانيه على الرغيف ويضاف فوقه الجبن الموتزريلا والكاتشب والمايونيز ويتم ثنى الرغيف على الحشو حتى يأخذ شكل مثلث.
– في طاسة غير لاصقة قومي بدهنها بقليل من الزيت وسخنيها على نار متوسطة وضعي فيها ساندوتش الكريب حتى يصبح مقرمشاً قليلاً وله لون ذهبي، ثم اقلبيه على الجانب الآخر بنفس الطريقة.
– لفي ساندوتشات الكريب في ورق الألومنيوم وضعيها في أطباق التقديم.
8- كريب فاهيتا الفراخ
المكونات:
كوب ونص دقيق
كوب لبن
كوب ماء
معلقة كبيرة لبن بودرة
بيضتين
معلقتين زبدة ذائبة
رشة ملح وفلفل اسود
2 صدر دجاج
بصلة
فلفل رومي
كاتشب
موزاريلا
طريقة تحضير كريب فاهيتا الفراخ:
نخلط الدقيق والحليب واللبن البودرة والزبدة والملح والفلفل حتى يصبح الخليط سائلا وخالي من التكتلات
في مقلاة متوسطة الحجم نقوم بتسخينها واضافة كمية من الخليط ونحرك المقلاة لفرد الخليط في المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى يتحمر ونقبله على الوجه الاخر وهكذا حتى ينتهي الخليط
– نتبل صدور الدجاج بملح وفلفل وكاري وكمون واى بهارات متوفرة..نسخن مقلاة على النار وتضع ملعقتين زبدة تسخن ثم نضيف الصدور كاملة دون تقطيع ونتركها على نار عالية حتى تتحمر ثم نقلبها على الوجه الاخر حتى يتحمر ثم نخفض النار ونغطيها حتى تستوي..
نخرج الصدور من المقلاة ونضع مكانها شرايح البصل والفلفل الرومي ونقلبها لمدة دقيقة ثم نقطع الصدور شرايح رقيقة ونضيفها على البصل والفلفل ونقلب لدقيقة اخرى ثم نطفئ النار
نفرد الكريب وندهنه كاتشب ونضع الحشو مع رشة موتزاريلا ويقدم للأكل.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل المكرونة البشاميل بحشوات مختلفة في منزلك.. سريعة التحضير
طريقة عمل صوص الشيدر للبطاطس.. لذيذ وصحي
طريقة عمل عرق الفلتو المشوى في الفرن.. لذيذ وصحي
