تزامنا مع شهر رمضان الكريم، يسعى الكثير من ربات البيوت لإعداد وجبات شهية ذات مذاق جذاب، وتعطى الجسم المعادن والفيتامينات التي يحتاجها خاصة مع فقد الجسم العديد منها نتيجة الصيام .
اقرأ أيضا.. طريقة عمل الكشك الصعيدي بـ 4 وصفات مختلفة “لـ ثاني يوم رمضان”
ومن ضمن الأكلات المحببة التي تسعى ربات البيوت لتنفيذها هي صينة البطاطس باللحمة المفرومة، التي تعد من الاكلات الشهيرة والتي يفضلها الكبار والصغار لمزاقها العالي وفوائدها العديدة
وفي هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية”، طريقة تحضير صنية البطاطس باللحمة المفرومة، لإفطار شهي وصحي في شهر رمضان:
طريقة عمل صينة البطاطس باللحمة المفرومة
المقادير الصينة
خمس حبات من البطاطس
نصف كليو لحم مفروم
2 معلقة كبيرة من الزيت النباتي
بصل أخضر
فصان ثوم مهروسين
معلقة كبيرة بهارات لحم،
صلصة طماطم
معلقة كبيرة من الملح
معلقة صغيرة الفلفل الأسود
نصف كوب من البقدونس المفروم
حبتان طماطم مفرومتان
كوبان من مرق اللحم
طريقة تحضير صنية البطاطس باللحمة المفرومة
-قمي بتقشير البطاطس، وتقطعيه إلى شرائح رفيعة، ثم توضع شرائح البطاطس بالماء وملح، وتترك لمّدة نصف ساعة تقريبا
-بعد ذلك قمي بوضع البطاطس على نار متوسطة الحرارة
-لتحضير اللحمة المفرومة ضعي الزيت في قدر ثم ضعي اللحم حتي يتغير لونه، ويزول ماؤه، ويفرم البصل، بعد ذلك يتم إضافته للحم
ثم ضعي الثوم، والملح، والبهارات، والفلفل الاسود، وتقلب المكّونات حتّى يكتمل نضج اللحم.
بعد النضج قمي بإضافة البقدونس، والطماطم حتى تتداخل المكونات مع بعضها، ثم احضري صينية الفرن ورتبي في قاعها نصف كمية شرائح البطاطس.
ضعي اللحم المفروم وافرديه فوق البطاطس ، ثم ضعي فوقه ما تبقى من شرائح البطاطس اخلطي المرق ، وصلصة الطماطم.
بعد ذلك اسكبي خليط الكريمة على وجه الصينية، وأدخليها إلى فرن
اتركي الصينية في الفرن حرارته 180 درجة مئوية مدة ساعة تقريبا حتى تنضج شرائح البطاطس .
بعد ذلك تخرج من الفرن وتقدم مع الأرز بالشعرية، والسلطة الخضراء، كما يمكن تناولها بالخبز.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل السمبوسك في البيت بأسهل الخطوات وأقل الإمكانيات “جهزيها قبل رمضان”
