كتبت -فيرونيكا كامل
الورقيات الخضراء من أهم الأشياء التي يجب أن تتواجد فى وجبتنا الأساسية اليومية لأنها غنية بالفيتامينات وتعمل على تقوية المناعة و لأنها تعد مصدر صحي للجسم
تحتوي الورقيات الخضراء على مستويات عالية من الفيتامينات مثل: فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين ك و توفر أيضا بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان مثل: الحديد و المغنيسيوم و الكالسيوم و البوتاسيوم و.فيتامين ب و حمض الفوليك.
اقرأ المزيد
تساهم هذه الفيتامينات و المعادن جميعا في الحفاظ على وظيفة الجسم للعمل بالشكل الصحيح.
تمنع الإصابة بالأمراض المزمنة
في ما يأتي دور الخضروات الورقية في الوقاية من الأمراض المزمنة:
توفر الخضروات الداكنة كمية كبيرة من حمض الفوليك وهو أحد أنواع فيتامينات ب المركبة و هو يعزز صحة القلب و يساعد في منع الإصابة ببعض العيوب الخلقية كما أنه ضروري لمنع أخطاء تكرار الحمض النووي و هذا يحمي من تطور السرطان.
أهم الخضروات الورقية
بعد أن تعرفنا على فوائد الخضروات الورقية إليكم أمثلة على أنواعها تتمثل أبرز الخضروات الورقية المفيدة لصحتك التي عليك إدراجها إلى نظامك الغذائي في ما يأتي:
السبانخ
يمكن أن تساعد المركبات الطبيعية في الخضروات الورقية كالسبانخ في الوقاية من مجموعة من المشكلات الصحية مثل: أمراض العين المرتبطة بتقدم العمر و فقر الدم الناجم عن نقص الحديد و مرض الزهايمر.
كما قد يساعد السبانخ في خفض مستويات الصوديوم وزيادة مستويات البوتاسيوم و هذا ضروري للتحكم في ضغط الدم.
الخس
يحتوي الخس على فيتامين أ و حمض الفوليك الذي تبحث عنه للحفاظ على صحة جسمك
الجرجير
يعد الجرجير مصدر منخفض السعرات الحرارية ومليء بالنكهة و هذه الورقة تحتوي على 90% من الماء هذا ما يجعلها من الخضروات الورقية الرائعة لمساعدتك على ترطيب جسمك
موضوعات ذات صله
كيفية السيطرة على التوتر.. 5 طرق تساعد على الهدوء
تعرفي على الفرق بين الصن بلوك والصن سكرين وفوائدهم
اسرار لا تعرفها عن الفلفل الأخضر الحار.. يقى من نزلات البرد
