فوائد وأضرار الملح والسكر

محرر9 سبتمبر 2022 , 1:43 م

السكر والملح من الإضافات التي نعتاد أن نستخدمها فى تحضير الأطعمة والمشروبات المختلفة لإكسابها طعم لذيذ لكن الإكثار منها يكون لة العديد من الأضرار.

فوائد الملح

يقلل الملح من اضطرابات الجهاز الهضمي

والتخلص من الغازات فيها

كما أنه يحسن من الشهية

و يساعد الملح على الإبقاء على استقرار ضغط الدم، عن طريق الحفاظ على توازنه سواء ارتفع أو انخفاض

أضرار الملح

ارتفاع ضغط الدم مرتبط بتناول الملح بكميات كبيرة

انخفاض استهلاك الملح يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم

يؤدي تناول الملح الزائد إلى زيادة الضغط على الشرايين الداخلية

فوائد السكر

مصدر ممتاز للطاقة، حيث يتحول السكر إلى الغلوكوز عندما يصل إلى الدم وتمتصه الخلايا التي تُساعد على إنتاج الطاقة

ويحتوي السكر على الكثير من التي من شأنها أن تُعطي طاقة لجسمك، ومع ذلك هذه الطاقة قصيرة الأجل ويُمكن أن تزيد من إنتاجيتك فقط لوقت قصير.

أضرار السكر

السكر الأبيض يزيد من خطر الإصابة بالسمنة، حيث يؤدي إلى الزيادة الملحوظة في الوزن الناتجة عن زيادة الدهون بالجسم.

زيادة نسبة السكر في الأطعمة يؤدي إلى نقص الفيتامينات الأساسية بالجسم.

الإفراط في تناول السكر يعرض الإنسان إلى مشكلات قلبية وزيادة احتمالية الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية.عند تناول السكر من المصادر الطبيعية مثل الفاكهة، والحبوب الكاملة، والألبان وغيرها، فإنه يعود بفوائد عديدة على الجسم، ويمد الخلايا بالطاقة بشكل ثابت حيث يتم هضمه ببطء.