نشرت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، عبر حسابها على فيسبوك، توضيحات هامة حول كيفية كشف غش الحليب.
وأوضحت نوح أن هناك عدة علامات يمكن للمستهلكين الانتباه لها للتأكد من جودة الحليب وعدم غشه، ومن أبرز هذه العلامات:
– وجود حبيبات نشا داخل الحليب.
– عدم التصاق الحليب المغشوش بسطح الزجاج الأملس وعدم تركه لأي آثار.
– غياب الدسم عند فرك الحليب بين الأصابع.
كما أشارت نوح إلى علامات تدل على فساد الحليب، مثل الرائحة والطعم الحامضين، وظهور تكتلات تشبه الزبادي. ونصحت المستهلكين بتجنب شراء الحليب غير المبستر والاعتماد على الحليب المعبأ في زجاج شفاف لرؤية لونه وحالته.
تجنب فساد الحليب بعد فتحه عن طريق إغلاقه جيدًا وحفظه في مكان بارد لمدة لا تزيد عن 5 أيام.
