يهل علينا فصل الصيف الذى يتميز بارتفاع درجات الحرارة التي تحتاج إلى العديد من الطقوس التي اعتاد المواطنين على القيام بها خلال تلك الفصل.
اقرأ ايضا:-
طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة
طريقة عمل البيتى فور في المنزل
ومن ضمن هذه الطقوس، هي عمل أيس كريم فهو من المأكولات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، فهو يعتبر وجبة خفيفة مثالية للصيف أو أي وقت آخر من العام.
ونظرا لانتشاره بعدد كبير من الأصناف والنكهات في محال التجارية الإ أن البعض يستمتع بتناول الآيس كريم الطازج والمصنوع في المنزل.
وفي هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية” في السطور التالية طريقة عمل الآيس كريم بخطوات سهلة وبسيطة في البيت
طريقة عمل أيس كريم في البيت
يمكنك صنع أيس كريم في المنزل باستخدام الخطوات التالية:
المكونات:
-2 كوب حليب.
-1 ½ كوب سكر.
-4 صفار البيض.
-2 كوب كريمة سائلة.
-2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
-رشة ملح.
خطوات عمل الأيس كريم في المنزل
اولا:- قومي في وعاء كبير يتم خلط الحليب والسكر معًا ويسخن على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر بالكامل.
ثانيا:- في وعاء آخر اخفقي صفار البيض جيدًا.
اضيفي القليل من الحليب المسخن إلى الصفار واخلطهما معًا.
ثالثا:- قومي بصب الخليط في الوعاء الكبير مع الحليب والسكر واستمر في التحريك على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميكًا قليلًا.
رابعا:- ضيفي الكريمة السائلة والفانيليا ورشة الملح إلى الخليط واستمري في التحريك حتى يتجانس الخليط.
خامسا:- ارفعي الوعاء عن النار واتركي الخليط يبرد تمامًا.
سادسا :-صبي الخليط في صانع الآيس كريم واتبع تعليمات الصانع لإعداد الآيس كريم
عمل أيس كريم في المنزل
بعد إنتهاء العملية ضعي الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات لإعطاء الآيس كريم ملمسه اللذيذ.
و تجربة لذيذة قومي إضافة المكسرات المفرومة أو الفواكه المجففة أو شرائح الشوكولاتة إلى الخليط قبل صبه في صانع الآيس كريم لإضافة نكهة مميزة للآيس كريم.
