تصدرت الإعلامية مفيدة شيحة محركات البحث “جوجل” بعد عرض برنامجها الرمضاني سكر وشطة، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم الخميس
وقدمت مفيدة شيحة طريقة عمل فراخ بصوص الخل الحلو المركز، ويرصد لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير “طريقة عمل فراخ بصوص الخل الحلو على طريقة الإعلامية مفيدة شيحة.
طريقة عمل الفراخ بصوص الخل الحلو
مقادير الوصفة
- كوب خل
- 3 فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة روز ماري طازج مفروم
- ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
- 1كيلو دجاج
- ملعقة صغيرة ملح
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كوب مرق
طريقة عمل الفراخ بصوص الخل الحلو
طريقة التحضير
أضافت مفيدة شيحة في طبق عميق زجاجي الخل والثوم والروز ماري والشطة والبابريكا، وقلبي المواد بالشوكة ودعيها لمدة نصف ساعة تقريبا لتختلط الأطعمة المختلفة للبهارات، وضعي قطع الدجاج في طبق عالي الحافة، أنثري الملح، الفلفل والثوم البودرة.
وفي مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون، ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت،وإدعكي قطع الدجاج لتتغطى تماما بالبهارات، وأضيفي قطع الدجاج بحيث تكون جهة الجلد في الزيت، غطي المقلاة ودعي الدجاج لمدة ثلاث إلى أربع دقائق إلى أن يصبح لون الجلد ذهبي غامق. قلبي قطع الدجاج على الجهة الثانية واتركيها إلى أن تصبح ذهبية اللون أيضا.
وأكملت مفيدة شيحة، أضيفي المرق على الدجاج، وغطي المقلاة ودعي الدجاج على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا لينضج تماما ويتبخر معظم المرق، وأضيفي صلصة الخل على الدجاج، غطي المقلاة ودعي الصلصة تغلي لمدة خمس دقائق لتتسبك.
