ماذا يحدث لجسمك عند تناول العدس في الشتاء؟.. تعرف على أضرار الإفراط في تناوله

قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية ، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك فوائد تناول العدس خاصة في فصل الشتاء.

فوائد تناول العدس على الصحة

– يقوّي مناعة الجِسم ويحميه من بعض الأمراض مثل: أمراض الإنفلونزا، وأمراض العدوى وخصوصاً في فصل الشتاء.

-يُحافظ على صحة العظام ويُقوّيها، ويقي من هشاشتها. -يقوي الأسنان ويحميها من التسوس، ويحميها من الالتهابات، ويخفّف منالتهابات اللثة أيضاً.

– يحمي القلب من الأمراض التي قد تُصيبه، ويمنع الأزمات القلبية والجلطات القلبية.

-يعمل على تقوية وتنشيط الجِهاز العصبي وذلك لوجود فيتامين b.

– يُساعد العدس في تسهيل عمليّة الهضم.

-يزيد من قوة المرأة الحامل في الحفاظ على جنينها من التشوّهات الخُلقية.

-يُحقق الشعور بالشبع والامتلاء؛ لذلك فهو يُساعد في فُقدان الوزن.

-يُعالج العدس حالات فُقر الدم؛ لاحتوائه على عُنصر الحديد. -يُساعد في طرد السموم والطُفيليّات من الجِسم.

-يُعتبر العدس مُدرّاً طبيعيّاً للبول.

– يحافظ على قوة البصر ويحمي عدسة العين.

-يحمي الجلد من الكثير من الأمراض، ويؤخّر علامات الشيخوخة؛ لاحتوائه على فيتامين أ.

-يمنع الإمساك ويحمي من عسر الهضم.

أضرار الإفراط في العدس الأصفر

بعد معرفة فوائد العدس الأصفر لنتطرق إلى أضرار والآثار الجانبية للعدس التي قد تظهر عند الإفراط بتناول العدس، ومنها الآتي:

1. سوء التغذية
يحتوي العدس على مضادات التغذية التي تؤثر على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى عند الإفراط بتناول العدس، ومنها:

مثبطات التربسين (Trypsin Inhibitors): تمنع إنتاج الإنزيمات المسؤول عن تكسير البروتين، مما يؤثر على هضم البروتين.
الليكتين (Lectin): ترتبط بالعناصر الغذائية وتعيق امتصاصها، كما ترتبط بالكربوهيدرات المتواجدة في جدار الأمعاء مما يزيد نفاذية الأمعاء.

حمض الفيتيك (Phytic Acid): يؤثر على امتصاص المعادن ومنها: الكالسيوم، والحديد، والزنك.

2. تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي
يحتوي العدس على الفودماب (FODMAPs) وهي الكربوهيدات القابلة للتخمر التي تزيد من أعراض القولون العصبي.

3. اضطرابات هضمية
يحتوي العدس على نسبة مرتفعة من الألياف التي تسبب الإصابة بالانتفاخ، والإمساك، وعدم الراحة عند زيادة نسبتها في الغذاء.