ما هي كيكة «قدرة قادر» التي غزت السوشيال ميديا وطريقة تحضيرها

خلال الساعات الماضية تفاعل رواد السوشيال ميديا مع سباق أحد المتابعين على وسائل التواصل الاجتماعي الخاص بتنفيذ كيكة “قدرة قادر”

اقرأ ايضا:-

طريقة عمل الحواوشي بـ 4 وصفات سهلة وسريعة كالمطاعم

وتعد كيكة “قدرة قادر”  وصفة شرقية من داخل قسم  الحلويات الشرقية فهي من  بين الأجزاء المفضلة لكثير من الناس المشهورين بتنوعها.

وفي هذا الصدد، يستعرض ” موقع الحكاية” في السطور التالية طريقة ومكونات كيكة “قدرة قادر”

مكونات كيكة قدرة قادر

نصف كوب زيت عباد الشمس.
3 بيضة.
كوب سكر.
نصف كوب لبن.
1 ونصف كوب دقيق.
كوب دقيق.
ملعقة بشر برتقال.
ملعقة كبيرة كاكاو.
نصف باكو بيكنج بودر
الصوص: باكيت كريم كراميل وكوب لبن.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

في البداية قومي بتحضير الكيك كالتالي:-

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم
يُخفق البيض في وعاء عميق باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، ثم تُضاف الڤانيليا والسكر البودرة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

يضاف الحليب والزيت لخليط البيض مع الاستمرار في الخفق ويخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ويُضاف للخليط تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

ثم يصب خليط الكيك فوق خليط الكريم، مع مراعاة توزيعه بالتساوي أثناء الصبّ في قالب الكيك.

يوضع قالب الكيك في حمام مائي ويُخبز في الفرن لمدة ساعة وربع أو حتى تمام النضج ويترك ليبرد، ثم يوضع بالبراد حتى يتماسك الكريم كراميل تماماً.

ثم يوضع قالب الكيك في حمام ماء دافئ لمدة 3 دقائق حتى يذوب الكراميل ويُقلب في طبق التقديم ويُزين بالكريمة المخفوقة، أوراق النعناع ونجمات الينسون.

ولطريقة همل الكراميل كالتالي:-

يوُضع السكر مع الماء في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يذوب تماماً ويتغير لونه إلى الذهبي فقط، ويُرفع بعيداً عن النار.

يُوضع الكراميل في قاع قالب الكيك (الخاص بالكريم كراميل- مقاس 20 سم) ويُترك ليبرد.
لطريقة عمل الكريم:-

يخفق البيض في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة.

يُضاف السكر والحليب والڤانيليا للبيض، مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.

يصب الخليط فوق الكراميل البارد في قالب الكيك.