كتبت- أسماء نافع

دائمًا ما يكون لوجود طبق المكرونة بالبشاميل على السفرة لذة وفرحة لدى الغالبية من الكبار والصغار، وهو وجبة يطلبها الأبناء باستمرار من الأمهات، وإليكِ سيدتي طريقة تحضير لها بكل سهولة ويسر، وبعض التفاصيل التي تضمن لكي أن تكون لذيذة وشهية.

أقرأ أيضًا..صينية منار ماركة مسجلة للأكلة الحلوة على السوشيال ميديا| السر في طريقة التقديم

وصفة المكرونة بالبشاميل اللذيذة، ذكرتها الشيف منار محمد، مؤسسة جروب وقناة متخصصة في المطبخ على السوشيال ميديا، لموقع الحكاية وهي كالتالي:

المقادير المكرونة بالبشاميل

خمس معالق دقيق

خمس معالق زبده

كيلو وربع لبن حليب

معلقه كبيره قشطه طازجه

ربع معلقه صغيره ملح ورشه من الفلفل الاسود

نصف كيلو مكرونه مسلوقه نص سوا

نص كيلو من اللحم المفروم

بصله كبيره مفرومه ناعم

معلقه كبيره صلصه

بهارات للحمه المفرومه، ربع معلقه صغيره من الملح والفلفل وبهارات اللحم والجنزبيل والتوم والبصل البودر

كوب من الجبنه الموتزاريلا

طريقة التحضير

يتم وضع الزبده علي النار ومن ثم الدقيق ويتم خفقهم مع بعض إلي أن يتجانسو تماما

ثم نضع عليهم اللبن والقشطه والملح والفلفل ونقلبهم معا علي نار هادئه إلي أن نحصل علي القوام الكريمي المناسب

يتم وضع البصل المفروم في إناء علي النار مع معلقه كبيره من الزبده والزيت وتشويح البصل ثم يتم وضع اللحم المفروم عليه مع التقليب إلي أن يتغير لون اللحم تماما ثم نضع جميع البهارات المذكوره اعلاه ومعلقه الصلصه ويتم الطهي إلي أن ينضج اللحم

يتم سلق المكرونه لمده سبع دقائق فقط

نضع المكرونه في إناء غويط وعليها نصف مقدار البشاميل ويتم تقليبهم معا

نحضر صنيه ونضع في القاع مقدار بسيط من البشاميل ويتم وضع نص مقدار المكرونه ثم اللحم المفروم ثم النصف الثاني من المكرونه ثم البشاميل الباقي وعلي الوش الجبنه الموتزاريلا ويتم وضعها في الفرن علي الشبكه درجه حراره ١٨٠ إلي أن يتحمر وجهها بالشكل المناسب لنا

موضوعات ذات صلة..

طريقة عمل اللازانيا والبشاميل

أكلات دايت الفطار والغداء والعشاء..صحية ولذيذة