طريقة عمل أصابع التمر بالسمسم بمذاق أكثر من رائع

تعتبر أصابع التمر بالسمسم من المعجنات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس ويفضلون تناولها بجانب كوب من الشاي أو كوب من القهوة.

إذ تُعد من المعجنات الهشة التي لا تأخذ وقت طويل في إعدادها ومكوناتها غير مكلفة وبسيطة وموجودة في كل منزل ويمكننا حشوها بأنواع كثيرة من الحشوات مثل التمر أو الفستق وأنواع كثيرة أخرى ولكن تعتبر أصابع التمر بالسمسم ألذ الأنواع .

اقرأ المزيد : 

طريقة عمل كيك الليمون اللذيذ بطريقة سهلة وبسيطة

مكونات أصابع التمر بالسمسم:

ربع كيلو من التمر
ملعقة صغيرة من الشطة البودرة
١٠٠ جرام من الفستق
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة من الزبدة
علبة عجين الرقاق
نصف كوب من السمسم

طريقة تحضير أصابع التمر بالسمسم:

– نحضر طبق متوسط الحجم ونضع به التمر والزبدة والفستق والشطة ثم نبدأ بتقليب الخليط جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا ومتماسكا.

– نضع عجين الرقاق على سطح أملس ثم نقوم بفردها جيدا ثم نضع به خليط التمر الذي قمنا بإعداده سابقا ثم نقوم بلف العجينة ونتركها جانبا حتى تخمر.

– نقوم بتقطيع العجينة التي قمنا بحشوها على شكل أصابع صغيرة ثم نقوم بوضعها في السمسم وبعد ذلك نحضر صينية متوسطة الحجم وتكون مبطنة بورق الزبدة .

– نقوم بتسخين الفرن مسبقا على درجة عالية ونتركه يسخن لبعض الوقت .

– ندخل الصينية إلى الفرن ويكون درجة حرارته ٢٠٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي .

– نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بتقديمها مع كوب من الشاي او كوب من القهوة .

السمسم فوائد متعددة تعرف عليها:

– له دور كبير في تنظيم مستوى ضغط الدم ومنع تراكم الدهون في شرايين الدم .

– به نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي لها دور كبير في المحافظة على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

– تنظيم مستويات الهرمونات ويساهم في عمل الغدة الدرقية.

– خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم مما يعمل ذلك على تعزيز صحة القلب.

طريقة عمل القهوة العربية :

المكونات:
ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة
ثلاث حبات قرنفل
زعفران
ثلاث أكواب من الماء

طريقة تحضير القهوة العربية: 

– نضع الماء المخصص للقهوة على النار حتى الغليان ثم نضيف القهوة والهيل ونقلب جيدا ونتركها على النار لمدة ثلاث دقائق.

– نضع معهم القرنفل ونقلبه ثم نتركها لمدة ثلاث دقائق أخرى على النار.

– نرفع جميع المكونات من على النار ثم نغطيها لبعض من الوقت.

– نصبها في الفناجين وهي ساخنه وتقدم للشرب .

موضوعات ذات صلة: 

طريقة عمل كيكة الأوريو الباردة بمذاق مميز ورائع للمناسبات والعزومات

طريقة عمل المولتو بمقادير بسيطة غير مكلفة

طريقة عمل البراونيز كيك في المنزل بمكونات بسيطة ومذاق رائع