طبق البابا غنوج يعتبر من الأطباق الرئيسية التي نضعها بجانب الطعام حيث أنه هناك الكثير من الأشخاص يعشقون تناول البابا غنوج وأيضا يحتوى البابا غنوج على فوائد صحية متعددة بسبب وجود عناصر غذائية مفيدة جدا في الباذنجان ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل البابا غنوج.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل فتة الباذنجان باللحمة المفرومة.. أكلة شتوية غير مكلفة
المكونات:
باذنجان رومي مشوي
بصل مشوي
طحينة
بقدونس مفروم
عصير ليمون
خل أبيض
كمون
ملح
فلفل أسود
شطة
ثوم مفروم
زيت زيتون
دبس رمان
خبز محمص
طريقة التحضير:
– في البداية نحضر وعاء متوسط الحجم ثم قومي بتحضير عصير الليمون مع الثوم المفروم والكمون والشطة والملح والفلفل الأسود والطحينة.
-أضيفي في وعاء تحضير المكونات الباذنجان المشوي والبصل المشوي ثم قومي بوضع البقدونس مع رشة كمون وملعقة دبس الرمان والخل وزيت الزيتون.
– نقلب جيدا و نقدمه للأكل.
سلطة بابا غنوج:
المكونات:
باذنجان.
ثوم.
طحينة.
زيت.
ملح وكمون وفلفل أسود.
خل
بقدونس
ليمون
طريقة التحضير:
نشوى الباذنجان على النار أو في الفرن بنقطة زيت.
نقشر الباذنجان ويهرس بالشوكة.
نهرس الثوم، ويضاف للباذنجان المفروم.
نرش القليل من الليمون على الخليط السابق.
نضف الزيت مع الطحينة.
نضف التوابل والخل وتقلب السلطة.
نزين بعد ذلك سلطة بابا غنوج بالبقدونس وتقدم للأكل.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل كيك السويسرول اللذيذة.. تحلية مناسبة للسهرات المنزلية
طريقة عمل حواوشي البيض المميز.. أكلة اقتصادية غير مكلفة
طريقة عمل تورتة موس الزبادي بالتوت.. ملائمة للمناسبات والعزائم
