كتبت- ندى سعفان
تعتبر حلوى البان كيك من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الجميع الكبار والصغار وذلك بسبب مذاقها الرائع واللذيذ وفوائدها الصحية الكثيرة وسهولة تحضيرها في المنزل ومكوناتها غير مكلفة وبسيطة ويسهل الحصول عليها.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل الباستا فلورا بأنواع مختلفة من المربى في المنزل
مقادير البان كيك بصوص الفراولة:
كوب دقيق
بيضة
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
كوب ماء
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقتان من مسحوق الخبز
نصف كوب سكر بودرة
لون طعام ( أحمر )
فراولة
توت ( أحمر وأسود )
صلصة الفراولة
طريقة تحضير بان كيك بصوص الفراولة:
– نضع البيضة والفانيليا والزيت في طبق مناسب ثم نبدأ بالخفق جيدا بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض
– نضع الحليب مع الماء ونخلطهم جيدا ثم نضعهم مع الخليط السابق ونخفقهم جيدا مرة أخرى بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات.
– نبدأ بوضع الدقيق بالتدريج فوق خليط البيض والحليب مع التقليب والخلط جيدا حتى تتجانس وتختلط المكونات وتحصل على القوام المناسب
– نضع مسحوق الخبز والسكر ثم نقلب جيدا حتى نحصل على خليط متماسك ثم نحضر إناء آخر ونقسم الخليط إلى نصفين ثم نضع ملون الطعام على نصف الخليط ونقلبها جيدا .
– نحضر مقلاة ونضعها على النار ثم نضع ملعقة من خليط البان كيم ونحمرها من الجهتين حتى يصبح لونه ذهبيا
– نكرر هذه الخطوة الأخيرة حتى ننتهي من كمية البان كيك ثم نرصها فوق بعضها ونزينها بشرائح الفاكهة وصوص الفراولة اللذيذ ثم تصبح جاهزة للتقديم .
طريقة عمل بان كيك الشوكولاتة:
مقادير البان كيك بصوص الشوكولاتة:
بيضتان
كوب دقيق
ملعقة كبيرة من السكر
كوب ونصف من الحليب
رشة ملح
فانيليا
ربع كوب من زبدة الفول السوداني
كوب كاكاو خام
كوب سكر
ربع كوب ماء
كيس فانيليا
طريقة تحضير البان كيك بصوص الشوكولاتة:
– نحضر وعاء مناسب ثم نضع فيها البيضة ونضربها جيدا بالمضرب اليدوي ثم نحضر مقلاة صغيرة ونضع بها الزبدة على النار حتى يذيبها نضع المكونات كلها في طبق كبير ونخلطهم جيدا حتى يصبح القوام ناعم ولا يوجد به اي تكتلات .
– نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها قليل من الزيت حتى يسخن ثم نضع ملعقة من خليط البان كيم ونحمرها من الجهتين حتى يصبح لونه ذهبيا
– نكرر هذه الخطوة الأخيرة حتى ننتهي من كمية البان كيك ثم نرصها فوق بعضها .
– نبدأ بتحضير صوص الشوكولاتة من خلال نحضر وعاء ونضع فيه الكاكاو والسكر والماء على نار هادئة حتى تذوب ونبدأ في الغليان ثم نتركه على النار لمدة لا تزيد عن دقيقة ثم بعد رفعه من على النار نضع كيس الفانيليا ونقلبها جيدا ثم نتركه يبرد ونضعه على البان كيك وبذلك يكون جاهز للتقديم.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل الباستا فلورا بأنواع مختلفة من المربى في المنزل
طريقة عمل عصير الفراولة الطبيعي في المنزل
طريقة عمل 3 أكلات سورية بطرق سهلة ومختلفة
