طريقة عمل البصل المخلل بأسهل الخطوات في المنزل

يفضل الكثير من الناس صنع المخللات من أى طعام تقريبًا، ويحتفظ الناس بأنواع الخضروات في محلول ملحي في المنزل لتناوله بجانب الأطباق الرئيسية.

ويعتبر البصل المخلل طبق جانبي لذيذ على كل سفرة مصرية، وتبحث كل أم على طريقة عمله فا يمكن ان يخلل بالعصفر، أو مخلل فقط، لذلك يعرض لكم موقع الحكاية طريقة عمل مخلل البصل بأسهل الخطوات في المنزل.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي واللبن بتكاليف بسيطة من مطبخك

طريقة عمل البصل المخلل

مقادير البصل المخلل
بصل صغير.

ماء.

خل.

شطة ناعمة.

عصفر.

حبة البركة.

فلفل أخضر حار.

جزر مبشور.

ملح.

طريقة تحضير البصل المخلل

1- يتم غسل البصل جيدا ثم يقشر

2-في الماء بالملح ينقع البصل عدة أيام مع الحرص على أن يكون مغمور تماماً بالماء.

3- يتم خلط الخل مع الشطة الناعمة ويتم إضافة العصفر وحبة البركة والملح.

4- في برطمان يقشر البصل ويوضع مع الخليط مع الفلفل الأخضر الحار وزوديه بالماء.

5-يترك عدة أيام حتى النضج ثم قدميه.

طريقة عمل بصل مخلل بالبهارات

2 كيلو بصل صغير جداً

2 كوب ملح الطعام.

4 أكواب خل أبيض.

ملعقة كبيرة ملح طعام.

ملعقة طعام سكر.

2 ملعقة صغيرة بهارات المخلل.

2 ملعقة صغيرة فلفل.

طريقة عمل البصل المخلل بالبهارات

1-يوضع البصل مع الملح في الإناء، دون أن تقشيريه

2-ضعي كمية من الماء المغلي من قبل كافية.

3- لمدة يومين غطيه واتركيه مع التقليب من وقت لأخر.

4- قومي بتصفية الماء وأزيلي القشرة بحذر مع ترك النهاية متصلة.

5-في إناء ضعي البصل وأضيفي عليه الماء المغلي.

6-اتركيه لمدة 3 دقائق ثم صفيه من الماء.

7-قومي بتكرار هذة العملية مرتان، ثم انقلي البصل الحار في برطمان جاف وساخن.

8- اغلي ما تبقى من المقادير مع بعض، ثم اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.

9-اسكبيه على البصل حتى يغطيه تماماً، غطيه وضعيه في مكان بارد ومظلم، يحتى ينضج.

موضوعات ذات صلة..

طريقة عمل بلح الشام بالمقادير والخطوات

طريقة عمل الدجاج المقرمش في المنزل

طريقة عمل القراقيش بالعجوة مع الشاي بلبن.. أفضل فطار