تعتبر الكسبرية من الأكلات الشتوية التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، لأنها أكله مفيدة ولذيذة واقتصادية، وتمد الجسم بالطاقة والإشباع خلال فصل الشتاء، خاصة مع الشعور بالبرد.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير “طريقة عمل الكسبرية في المنزل” بخطوات بسيطة وامكانيات متوفرة في مطبخك.
اقرأ أيضا..
طريقة عمل الشيبسي في المنزل بـ نكهات مختلفة “ابعد عن المواد الحافظة وأرجل الفراخ”
طريقة عمل الكسبرية في المنزل
مقادير عمل الكسبرية في المنزل
ربع كيلو فول مدشوش مغسول ومنقوع.
بصل مفروم.
ثوم مفروم.
فلفل رومي مفروم.
فلفل حار مفروم.
كرفس مفروم.
كوب كزبرة خضراء.
لتر عصير طماطم.
ملعقة صلصة طماطم.
كزبرة جافة.
توابل.
طريقة عمل الكسبرية في المنزل
– في قدر على النار، ضيفي الزيت، ثم شوحي البصل المفروم والثوم، مع الكرفس والفلفل، حتى يأخذ اللون الذهبي.
– ضيفي ملعقة من الصلصة، ثم ضعي بالفول المدشوش، وقلبي المكونات جيدًا، حتى تمام النضج.
– ضيفي نصف كوب الكزبرة الخضراء، مع التوابل والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والكزبرة الجافة.
– قلبي المكونات السابقة جيدًا، ثم ضيفي عصير الطماطم، واتركي الخليط «يتسبك»، ثم ضيفي مياه.
– غطي القدر، واتركيها تنضج على النار، حتى تتشرب المياه.
– بعد النضج، ضيفي نصف كوب الكزبرة الخضراء، وقلبي على النار ثم ارفعيها.
– قدميها مع الخبز البلدي والبصل الأخضر والجرجير.
طريقة عمل الفول النابت للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير
نصف كيلو من الفول النابت.
بصلة.
عصير ليمونة.
ملعقة كبيرة من الثوم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
3 ملاعق من الزيت.
ملح.
طريقة تحضير الفول النابت
يتم نقع الفول لمدة ليلة كاملة ويصفى، ويتم وضع القليل من الماء عليه على فترات خلال 4 أيام.
يتم سلق الفول النابت في كمية من الماء مع قطع من البصل.
نضع مقلاة على النار بها الزيت والثوم ويقلب حتى يتغير لونه.
يضاف الكمون والملح ويتم التقليب.
يتم وضع الثوم على الفول النابت على النار.
يترك الفول النابت حتى الغليان ويغرف ويضاف إليه عصير الليمون.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل البروكلي المشوي “وصفة سحرية للتخلص من الوزن الزائد”
طريقة عمل الجندوفلي بالزبدة وصوص الجبنة الموتزريلا “وصفات مختلفة وخطوات بسيطة”
طريقة عمل مشروبات ساخنة تشعرك بالدفء وتمدك بالطاقة في الليالي الباردة
