طريقة عمل بيكاتا الدجاج في المنزل.. زي المطاعم وأحلى

تعتبر بيكاتا الدجاج من الوصفات التي يطلبها منا أبنائنا لتواجدها بكثرة في المطاعم ومذاقها الرائع ولكن يجب علينا توخي الحذر جيدا عند شرائنا الطعام من الخارج والأصح هو إعدادها في المنزل وبيكاتا الدجاج طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومكوناتها غير مكلفة ويسهل الحصول عليها وسوف يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل بيكاتا الدجاج في المنزل.

اقرأ المزيد:

طريقة عمل المعكرونة بالوايت صوص.. لذيذة وغير مكلفة

المكونات:

كيلو إلا ربع من صدور الفراخ البانيه

كوب شوربة

فصين ثوم مفروم ناعم

خمس ملاعق من السمن

4 ملاعق من زيت الزيتون

ربع كوب من الخل

عصير 3 حبات ليمون

كوب إلا ربع من الدقيق

ملعقتان من البقدونس المفروم

ملعقتان من الجبن الرومى المبشور

نصف ملعقة صغيره من الملح

نصف ملعقة صغيره من الفلفل الاسود

نصف ملعقة صغيره من مرقة الدجاج الفوريه

طريقة التحضير:

– في البداية نقوم بتتبيل الفراخ بالملح والفلفل ومرقة الدجاج الفوريه وملعقة كبيرة من الدقيق لمدة لا تقل عن ساعة.

– نحضر مقلاة كبيرة على النار ثم نضيف ثلاث ملاعق من السمن وملعقتين من زيت الزيتون ثم نقوم بقلى كمية الدجاج إلى أن يتحول لونه إلى اللون الذهبى.

– بعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج فى طبق آخر،ثم نضع فى نفس المقلاة باقى السمن وزيت الزيتون والثوم المفروم ونقوم بتشويحه، ثم نقوم بإضافة ملعقتين من الدقيق ونقوم بالتقليب.

– ثم نضيف الشوربة وعصير الليمون لمدة اتنين لثلاث دقائق ثم نضيف الخل ونغلى الخليط حتى يصبح سميكا.

– نضيف قطع الدجاج فى هذا الخليط ونتركها ثلاث لأربع دقائق، ثم نقوم بوضع الخليط فى طبق التقديم مع إضافة الجبن المبشور على الوجه والبقدونس أو الكسبره الخضراء للتزيين ويمكننا تقديمه مع طبق من الأرز.

طريقة عمل الأرز:

المكونات

(١) ٣ كوب من الأرز المصرى.

(٢) ٢ من البطاطا.

(٣) ثلاث معالق كبيرة من الزيت.

(٤) معلقة صغيرة من الملح.

(٥) ملعقة كبيرة من البهارات.

(٦) كوب من صلصة البندورة.

(٧) بصلة كبيرة مفروم فرما ناعما.

خطوات التحضير

(١) اغسلي الأرزّ جيداً و انقعيه فى الماء الساخن لمدة نصف ساعة ثم صفيه.

(٢) ضيفي الزيت والبصل في وعاء الطبخ و قومي بتحمير البصل.

(٣) قشري البطاطا وقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم وضيفيها في الوعاء ثم اخلطي جميع المكونات جيدا و ضيفي الملح و الماء وصلصة الطماطم واتركيه على النار حتى يغلي.

(٤) أضيفي الأرز على المكونات و اتركيه حتى ينضج.

موضوعات ذات صلة:

طريقة عمل طاجن اللسان عصفور في الفرن.. سريع التحضير