تعتبر حلوى التيراميسو من ألذ أنواع الحلويات وتعتبر التيراميسو حلوى إيطالية خفيفة على المعدة ويحبها الأطفال قبل الكبار وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومكوناتها متاحة دائما وطريقة إعدادها في المنزل سهلة وخطواتها بسيطة ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل حلوى التيراميسو الإيطالية في المنزل .
اقرأ المزيد:
طريقة عمل 4 أنواع من الكيك في مطبخك.. لذيذة وسهلة التحضير
المكونات:
6 بيضات
كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة خلاصة اللوز
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثلاث أرباع الكوب ماء
ثلاث أرباع الكوب سكر
2 ملعقة كبيرة برش ليمون
نصف كوب عصير ليمون
2 كوب جبنة ماسكاربوني
2 ملعقة كبيرة برش برتقال
كوب كريمة مخفوقة
نصف كوب سكر ناعم
2 كوب فراولة مقطعة أنصاف
طريقة التحضير:
– في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية وجهزي صينية وادهنيها بالزبدة ورشة دقيق.
– بعد ذلك اخفقي البيض مع خلاصة اللوز في وعاء على سرعة عالية حتى يصبح فاتح اللون ثم في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
– أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض بالتدريج واخفقي حتى يصبح الخليط هش ثم صُبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ثم اتركيه ليبرد وقطعيه من النصف وانقليه لطبق
– بعد ذلك اخلطي الماء والسكر، وبشر الليمون، وعصير الليمون، على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر ثم ارفعيه واتركيه ليبرد
– ثم اخلطي جين الماسكربون وبرش البرتقال حتى تمتزج ثم أضيفي الكريمة المخفوقة، والسكر البودرة واخلطي.
– ادهني الكيك بواسطة فرشاة بصوص التشريب جيداً حتى يتمصه (استخدمي نصف الكمية) ثم وزعي نصف كمية الفراولة ونصف كمية خليط الكريمة.
– ضعي طبقة الكيك الثانية وأعيدي الخطوات وزيني الوجه بالكريمة وحبات الفراولة.
– اتركي الكيك بالثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل 4 أنواع من الكيك في مطبخك.. لذيذة وسهلة التحضير
