هناك أشخاص كثيرون يحبون تناول الأطعمة البحرية لأنها تتميز بمذاقها الرائع واللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة وهناك الكثير من الأنواع للأسماك والكائنات البحرية التي يمكننا إعدادها في المنزل زي المطاعم وبطرق سهلة وبسيطة وتعتبر شوربة البكلويز من الأطعمة البحرية المفضلة لدى الكثير ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل شوربة البكلويز في المنزل .
اقرأ المزيد:
طريقة عمل البيكاتا بالفراخ.. أكلة لذيذة وموفرة
مكونات شوربة البكلويز في المنزل:
كيلو بكلويز
بصلة شرائح
2 فصوص ثوم
ثمرة طماطم شرائح
ثمرة فلفل أخضر شرائح
ملح وفلفل أسود وتوابل
ملعقة كبيرة زبدة
لتر ماء
طريقة تحضير شوربة البكلويز:
– يجب غسل البكلويز جيدا بالماء الجاري حتى نتخلص من الرمال الموجودة به ثم يتم نقعه لمدة ساعتين حتى تتفتح حبات البكلويز
ثم نقوم بتحضير وعاء مناسب ونضيف الزبدة والبكلويز ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البصل والطماطم والثوم والفلفل والملح والتوابل ونقلب جميع المكونات
– ثم نضيف الماء نترك الشوربة على النار لمدة 20 دقيقة تقدم الشوربة ساخنه مع الليمون بجانب طاجن السمك أو الجمبري ومعه طبق من الأرز.
طريقة عمل الأرز بالشعرية في المنزل:
مكونات الأرز بالشعرية :
كوبان من الأرز
نصف كوب من الشعرية
ربع كوب زيت
ثلاث أكواب من الماء
ملعقة كبيرة من الملح
طريقة تحضير الأرز بالشعرية في المنزل:
– في البداية نقوم بغسل الأرز جيدا مرات عديدة ثم بعد ذلك نقوم بتصفيته ونحضر حلة متوسطة الحجم ونضع بها الزيت أو السمن حتى يسخن قليلا ثم بعد ذلك نضيف الشعرية ونقلبها جيدا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي .
– نضع الأرز على الشعرية ثم نضع معهم الملح ونقلب جيدا ثم نتركها على النار لمدة ثلاث دقائق وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء على الأرز ويجب أن يكون الأرز مغطى بالماء .
– نغطي الحلة جيدا ونتركها على النار لمدة خمس دقائق حتى يتشرب الماء وبعد ذلك نتركه لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج ويصبح جاهزا
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية.. أكلة مناسبة للعزومات والولائم
