كتبت– فيروز أبو يوسف:
تعتبر شوربة الكريمة من أهم الأكلات التي تقدم في المطاعم المشهورة، وتتمتع بمذاق لذيذ، ونستعرض معكم فيما يلي تحضيرها في المنزل بأسهل الطرق.
اقرأ المزيد.. فساتين سواريه ستان للمحجبات (صور)
شوربة الكريمة والمشروم
المكونات
(١) كوبان من المشروم مقطع.
(٢) ملعقة صغيرة من الملح.
(٣) ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
(٤) خمس أكواب من اللبن.
(٥) 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
(٦) بصلة مقطعة شرائح.
(٧) ملعقة صغيرة من البهارات.
(٨) مكعب من مرق الدجاج.
خطوات عمل شوربة الكريمة
(١) ضعي وعاء كبير على النار و ضعي فيه البصل والمشروم والبهارات ومرق الدجاج والدقيق ثم قومي بتشويحهم وخلطهم حتى ياخذ لونا ذهبيا.
(٢) ثم ضيفي اللبن و قومي بخلطهم حتى يذوب الدقيق واتركي الوعاء على النار حتى يصبح قوامها سميكًا ثم اضيفي الملح والفلفل.
(٣) ثم احذفيه من على النار و قدميها فى وعاء كبير و غويط ساخنة.
شوربة الكريمة بالدجاج
المكونات
(١) قطعتان من صدور الدجاج مقطعة مكعبات.
(٢) ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
(٣) ملعقة صغيرة من الملح.
(٤) ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
(٥) ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
(٦) ملعقة كبيرة من الطحين.
(٧) ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
(٨) فصين من الثوم المهروس.
(٩) مشروم مقطع صغير.
(١٠) بصلة مفرومة.
(١١) كوب من الذرة.
(١٢) كريمة الطبخ.
(١٣) ثلاثة قطع من مرق الدجاج.
خطوات التحضير
(١) أحضر وعاء كبير و وضعه على النار و نضع الزبدة لكى تذوب ثم نضيف البصل ونخلطه حتى يعطي اللون الذهبي.
(٢) قومى بإضافة الثوم و الزنجبيل ومكعبات الدجاج ونخلطهم حتى يأخذ اللون الذهبي.
(٤) أضيفي الماشروم واخلطيه مع الدجاج ونضيف الطحين حتى يذوب.
(٥) ثم قومي بإضافة الذرة والملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيدا ونضيف مرق الدجاج ونتركه على النار حتى يغلي.
(٦) ثم قومي بتغطيه الوعاء واتركيه على النار حتى تنضج.
(٧) ثم قومي بإضافة الكريمة و قومي بتحريكها حتى تنضج.
(٨) ثم قومي بحذفها من على النار وضعيها فى وعاء غويط للتقديم وضعى البقدونس على سطح الشوربة ثم قدميها.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل الشوفان.. وصفات لكسر ملل الدايت
