يفضل الكثير من الأشخاص تناول السجق مع البطاطس، ويبحث العديد من ربات المنزل عن وصفات جديدة ومختلفة لتقديم السجق.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير “طريقة عمل سجق بالبطاطس” بخطوات بسيطة وسهلة.
اقرأ المزيد: طريقة عمل فتة الباذنجان باللحمة المفرومة.. أكلة شتوية غير مكلفة
طريقة عمل سجق بالبطاطس
مقادير سجق بالبطاطس
نصف كيلو سجق بلدي
٢ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2بصل مفروم
4بطاطس مكعبات
٣فلفل ألوان مكعبات
5طماطم مكعبات
6بصل أورما أبيض
2فلفل حار شرائح
2فلفل حار صحيح
٢ملعقة كبيرة صلصة
2ورق لورا
كزبرة جافة
بهارات سجق
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير سجق بالبطاطس
في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع السجق ونشوحه جيداً جداً ثم نرفعه من على النار وفي نفس الطاسة نضع الثوم والفلفل الحار والفلفل الألوان والتوابل كلها ونقلب ثم نضيف البصل الأورما والبصل العادي ونقلب ثم نضع البطاطس “يفضل أن تكون محمرة” ثم نضيف الطماطم والصلصة ونقلب ثم نضع السجق مرة أخرى ونضيف القليل من الماء الساخن ثم نلفه بفويل وندخله الفرن أو نتركه يكمل حتى تسويته على النار.
طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق
بطاطس
سجق شرقي
جزر
بصل
كرات
فلفل حار
ثوم
كرفس
زعتر
طماطم
صلصة طماطم
كزبرة خضراء
زيت
جوزة الطيب
بهارات
كزبرة ناشفة
ثوم وبصل بودرة
سمنة بلدي
أرز
طريقة التحضير بطاطس بالسجق
يحمر السجق في السمنة البلدي ثم ينشل.
– وفي نفس الطاسة يشوح البصل مع الثوم جيدا، ثم يضاف الكرفس والكرات والفلفل الحار والجزر.
– ثم تضاف الكزبرة الخضرا والثوم والبصل البودرة والكزبرة الناشفة والكمون وجوزة الطيب والطماطم وصلصة الطماطم.
– ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك حتى يتسبك، ثم يضاف السجق مرة أخرى ثم البطاطس المقلية نصف قلية
– يوضع الخليط في طاجن فرن حتى تمتزج المكونات، وتنضج ثم تقدم مع الأرز.
مقادير بطاطس بالكريمة
بطاطس
بصل
جبن شيدر
جبن موتزريلا
كريمة لباني
2 بيضة
لبن
جبنة رومي
بقدونس
زعتر
فلفل ألوان
جوزة الطيب
زبدة
ملح – فلفل
طريقة تحضير بطاطس بالكريمة
ادهني طاجن الفرن بقليل من الزبدة، ثم ضعي فيه قليل من الثوم والبصل المفروم.
– قطعي البطاطس شرائح ورصيها في الطاجن.
– ضعي على وجهها قليل من الزبدة والزعتر والبقدونس المفروم والفلفل الألوان.
– اخلطي البيض مع الكريمة مع اللبن وضيفيهم إلى البطاطس.
– رشي على وجهها أنواع الجبن الثلاثة.
– ادخليها فرن ساخن حتى تنضج وقدميها ساخنة.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل كيك السويسرول اللذيذة.. تحلية مناسبة للسهرات المنزلية
طريقة عمل حواوشي البيض المميز.. أكلة اقتصادية غير مكلفة
طريقة عمل تورتة موس الزبادي بالتوت.. ملائمة للمناسبات والعزائم
