يعتبر السمك من الأكلات المفضلة لدى كثير من الناس سواء الكبار أو الأطفال وذلك بسبب مذاقه الرائع وتعدد طرق إعداده بوصفات مختلفة وأيضا يحتوى على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان وتعتبر وجبة السمك وجبة متكاملة تساعد على بناء الجسم بشكل جيد وسليم لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير طريقة عمل طاجن السمك بالبطاطس في الفرن:
اقرأ المزيد:
طريقة عمل العاشوراء بالكريم شانتيه والمكسرات
مكونات طاجن السمك بالبطاطس في الفرن:
3 سمكات كبيرة من السمك البلطي
بصل مقطع إلى شرائح
طماطم
فلفل ألوان
فلفل حار أحمر
ملح وفلفل أسود وتوابل سمك
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كيلو بطاطس مقطع شرائح سميكة
كوب ماء
طريقة تحضير طاجن السمك بالبطاطس في الفرن:
– في البداية يجب غسل السمك جيدا ثم نقوم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود والتوابل الخاصة بالسمك
– ثم نقوم بإحضار وعاء آخر ونقوم بإضافة البصل والثوم والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون وشرائح الفلفل والطماطم ثم نضيف الملح وتوابل السمك ونقلب المكونات معا بطريقة جيدة
– بعد ذلك نقوم بعدها بتحضير طاجن أو طبق بايركس ونقوم بإضافة نصف التتبيلة ثم نضيف البطاطس ونضيف السمك فوق البطاطس
– ثم نضيف باقي التتبيلة على السمك ونضيف كوب من الماء ونقوم بإدخاله الطاجن فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ويقدم مع الأرز والسلطة الخضراء.
طريقة عمل الأرز بالشعرية في المنزل:
مكونات الأرز بالشعرية :
كوبان من الأرز
نصف كوب من الشعرية
ربع كوب زيت
ثلاث أكواب من الماء
ملعقة كبيرة من الملح
طريقة تحضير الأرز بالشعرية في المنزل:
– في البداية نقوم بغسل الأرز جيدا مرات عديدة ثم بعد ذلك نقوم بتصفيته ونحضر حلة متوسطة الحجم ونضع بها الزيت أو السمن حتى يسخن قليلا ثم بعد ذلك نضيف الشعرية ونقلبها جيدا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي .
– نضع الأرز على الشعرية ثم نضع معهم الملح ونقلب جيدا ثم نتركها على النار لمدة ثلاث دقائق وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء على الأرز ويجب أن يكون الأرز مغطى بالماء .
– نغطي الحلة جيدا ونتركها على النار لمدة خمس دقائق حتى يتشرب الماء وبعد ذلك نتركه لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج ويصبح جاهزا
موضوعات ذات صلة:
تعرف على طريقة عمل عصير البطيخ.. طعم شهي وفوائد متعددة
