هناك الكثير من الأشخاص يفضلون تناول الكوسة وذلك بسبب مذاقها الرائع واللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة وخاصة للقلب وتعتبر الكوسة من الأكلات الغنية بالفيتامينات المهمة جدا لجسم الإنسان ويمكن تناولها بأكثر من طريقة، فهي من الأكلات المغذية والتي تساعد في بناء الجسم ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة في المنزل.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل 5 أصناف مختلفة من المكرونة في مطبخك.. لذيذة وسهلة التحضير
المكونات
كيلو من الكوسة
عصير طماطم
3 فصوص ثوم مفروم
نصف كيلو من اللحم المفروم
2 بصلة مفرومة
ملح
فلفل اسود
حبهان مطحون
طريقة التحضير:
– في البداية نقوم بتنظيف الكوسة وغسلها بالماء ثم تقطع وتترك لفترة.
– بعد ذلك نقوم بتقطيع البصل ويتم وضعه في إناء على النار، حتي يحصل على اللون الذهبي ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم ويقلب بطريقة جيدة
– ثم يضاف الفلفل الأسود والحبهان المطحون، ويمكن أيضا إضافة رشة قليلة من القرفة وجوزة الطيب على حسب الرغبة وعندما يتغير لون اللحم وتنشف جميع السوائل يضاف الملح
– نضيف عصير الطماطم ثم يضاف الثوم المفروم وتترك حتي الغليان
– وبعد ذلك تضاف للكوسة وتدخل الفرن حتي يحمر الوجهة وتنضج ويمكن تقديمها وهي ساخنة مع طبق من الأرز.
المكونات:
2 كوب أرز مصري.
½ 2 كوب ماء أو مرق لحم أو دجاج.
2 ملعقة كبيرة زبد أو سمن.
¾ ملعقة صغيرة ملح.
فلفل أسود.
طريقة التحضير :
اغسلي الأرز جيدًا، ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
صفي الأرز من الماء تمامًا.
على نار متوسطة، ذوّبي السمن، ثم أضيفي الأرز، وقلبي لمدة 4 دقائق.
أضيفي المرق والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي.
غطي القدر، واتركي الأرز على نار هادئة جدًا لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل 10 أنواع من العصائر الطبيعية في المنزل.. أحلى من الجاهزة
طريقة عمل 4 وصفات اقتصادية بالسمك المخلي في منزلك .. سهلة التحضير
طريقة عمل 4 أنواع من تورت المناسبات في مطبخك بدل من الجاهزة.. صحية ولذيذة
