طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة.. وجبة لذيذة وغير مكلفة

جميعنا نعشق تناول السجق في كثير من الأطعمة مثل البيتزا والكثير من المعجنات الأخرى ولكن هناك طريقة معينة يفضلها الأطفال ويحبون تناولها بسبب مذاقها الرائع واللذيذ وأيضا طريقة إعداها في المنزل سهلة وبسيطة وغير مكلفة وأيضا إعدادها في المنزل يكون أمن على أطفالك أكثر من الجاهزة ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة.

اقرأ المزيد:

طريقة عمل سترومبولي الدجاج والجبن.. وصفة سهلة وغير مكلفة

المكونات:

نصف كيلو سجق مقطع

4 حبات طماطم مقطعة مكعبات

3 حبات فلفل الوان

2 قرن فلفل حامي

2 حبة بصل وسط مفروم

1/2 معلقة صغيرة ملح

1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود

1/4 معلقة صغيرة بابريكا

1/4 معلقة صغيرة بهارات لحم

1/8 معلقة صغيرة جوز الطيب

مكونات صوص الجبنة:

1 معلقة كبيرة دقيق

1 كوب حليب

1 كوب موتزاريلا

1/2 كوب شيدر

طريقة التحضير:

– في البداية نحضر طاسة ثم نضع الزيت ثم البصل المفروم ويقلب ثم نضع مكعبات الطماطم ونتركها قليلا ثم نقوم بهرسها

– بعد ذلك نضع السجق المقطع ويتبل بالملح والفلفل وبهارات اللحم والبابريكا وجوز الطيب ثم عند اقتراب تمام النضج نضع الفلفل الوان

– ثم في طاسة نضع الزيت ثم الدقيق وتقلب ثم نضيف الحليب ومكس الجبن وتقلب

– في النهاية نضع السجق في الطاسة وعلية مكس الجبن ثم يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ويقدم ساخنا مع الصوص الذي تفضله مثل صوص الكاتشب.

مكونات صوص الكاتشب:

– خمس ملاعق كبيرة الحجم من معجون الطماطم.

– ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من السكر.

– ملعقة كبيرة ملح.

– ربع كوب ماء.

– نصف كوب خل أبيض.

– ملعقة كبيرة عصير ليمون.

– ملعقة صغيرة ونصف ثوم مهروس.

ملعقة صغيرة ونصف من النشا.

– نصف ملعقة صغيرة دقيق.

– ملعقة كبيرة فلفل حار.

– ملعقة صغيرة فلفل أسود.

– ملعقة صغيرة كمون.

طريقة تحضير صوص الكاتشب:

اعصري حبات الطماطم وصفّيها.

في قدر، ضعي عصير الطماطم مع البصل والثوم على حرارة متوسّطة واتركيه حتى يغلي.

اضيفي في القدر السكر والملح والخل واخلطي المزيج جيدًا واتركيه على حرارة منخفضة.

في وعاء، ذوّبي النشاء مع القليل من الماء وأضيفيه تدريجيًا على على الخليط مع التحريك المستمر لتحصلي على القوام المطلوب واحرصي على الخلط باستمرار كي لا يتكتّل الخليط.

ارفعي القدر عن النار واركيه جانبًا حتى يبرد مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى لا يتكتّل.

قدمي صلصة الكاتشب باردة على سفرتك أو احفظيها في الثلاجة

موضوعات ذات صلة:

طريقة عمل الأرز بالبشاميل على طريقة الشيف منى الشربيني

طريقة عمل شوربة القرع الأصفر بالكريمة.. تساعد على تدفئة الجسم

مع دخول فصل الشتاء.. طريقة عمل 5 أنواع من المشروبات الساخنة