تبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل الكفتة بالبرغل، وتعتبر الكفتة من أشهى المأكولات التي يفضلها الكثير من الأشخاص.
ويعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير طريقة عمل كفتة البرغل باللحمة بوصفات مختلفة ومقادير بسيطة.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل الكفتة بالفريك بمقادير بسيطة من مطبخك
طريقة عمل الكفتة بالبرغل
– المقادير:
لحم مفروم
برغل ناعم
سمنة
بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
بهارات
قرفة
صنوبر
ربع كيلو زبادي
نشا
لبن
ثوم مفروم
نعناع
طريقة تحضير كفتة بالبرغل
اخلطي اللحمة مع كل من البرغل والثوم والبصل، والبهارات والملح والفلفل والقرفة.
إعجني الخليط حتى تتجانس المكونات.
شكلي الكفتة وشوحيها في السمنة، حتى تكتسب لونها من جميع الجهات.
في الخطوة التالية اخلطي الزبادي مع النشا واللبن والملح.
شوحي الثوم في الزيت على النار.
ضيفي النعناع والصنوبر، مع نصف الكمية إلى الخليط.
إرفعيهم على النار مع الكفتة بعد تشويحها، حتى تمام النضج.
قدميها ساخنة مع الصنوبر.
كفتة مشوية
– المقادير:
لحم مفروم
كمون
بهارات
ملح – فلفل
زعتر بودرة
جنزبيل بودرة
حبهان بودرة
ماء بصل
ماء طماطم
تفل بصل
طريقة تحضير كفتة مشوية
اخلطي اللحمة المفرومة مع البهارات وتفل البصل في الكبة الكهربية.
– صبعيها على الأسياخ مستخدمة الطماطم وماء البصل.
– إشويها على الشواية حتى تحصل على لون، ومن ثم ضعيها في الفرن الساخن.
كفتة فارسية
– المقادير:
لحم بدون دهن
كبدة
فستق
بهارات
ملح ليمون
تفل بصل
بيض أومليت
ملح – فلفل
زيت
أعشاب
ورق زبدة
ورق ألمونيوم
– طريقة تحضير كفتة فارسية
افرمي اللحمة المفرومة داخل الكبة الكهربائية مع البصل والكبدة والبصل والملح والفلفل.
إدهني ورق الزبدة بقليل من الزيت، وإفردي عليه اللحم، ورشي عليه الفستق.
إفردي البيض الأومليت ولفيهم كالساندوتش.
لفيها مرة ثانية بورق ألمونيوم.
ضعيهم في صينية وأدخليهم الفرن مع كمية قليلة من الماء ومكعب للمرقة والأعشاب والملح والفلفل والبصل، واتركيهم حتى تمام النضج.
أخرجيها وقطعيها لشرائح وقدميها.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل عرق الفلتو بالصوص..لرابع أيام عيد الأضحي المبارك
طريقة عمل كفتة البانيه بالموتزاريلا في المنزل أحلى من المطاعم
