دائما ما تبحث الأمهات عن طريقة عمل العصائر الطبيعية في المنزل بدلا من شرائها من الخارج ولا تعلم مصدر الفاكهة المصنوع منها العصير ولذلك يبحثن عن طرق إعدادها في المنزل بسهولة ويكون مذاقها زي الجاهزة وأحلى ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل مجموعة من العصائر الطبيعية في المنزل.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل 4 أنواع من تورت المناسبات في مطبخك بدل من الجاهزة.. صحية ولذيذة
1- عصير المانجو
المكونات:
2 كوب زبادي
ثمرة مانجو مقطعة
نعناع طازج
مكعبات ثلج
عسل أبيض للتحلية
طريقة التحضير:
– تضرب جميع المكونات في خلاط كهربائي ثم يصب المشروب في كاسات التقديم و يقدم بالهنا
2- عصير البرقوق:
المكونات:
نصف كيلو من البرقوق
ثلاثة اكواب كبيرة من الماء
كوب ونصف من ماء الورد
نصف ملعقة صغيرة عصير الليمون
طريقة تحضير عصير البرقوق :
– نضع الماء في إناء على نار عالية ونضيف إليه البرقوق ونتركه على النار لمدة ٣ دقائق حتى يغلي وبعد ذلك نرفع البرقوق من الماء ونزيل البذر منه ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيدا ثم نصفيه بواسطة المصفاة ونضع العصير في إناء ونضيف إليه ماء الورد وعصير الليمون ونضعه في الثلاجة وبعد ذلك نقدمه
3- عصير المشمش:
المكونات:
كيلو من المشمش.
ماء حسب الحاجة.
سكر حسب الرغبة.
القليل شرائح من الليمون.
طريقة التحضير
تغسل حبات المشمش بشكل جيد ثم تقطع كل حبة إلى نصفين وتزال البذرة.
يوضع القليل من الماء حسب كثافة العصير المراد الحصول عليه في قدر. يضاف كمية من السكر حسب الرغبة ويوضع القدر على النار.
تضاف للقدر قطع المشمش وشرائح ليمون للمحافظة على لون المشمش زاهياً.
يجب عدم الإكثار من شرائح الليمون حتى لا يظهر الطعم الحامض فيه. تترك المكونات تغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريباً. يرفع القدر عن النار و يوضع جانباً حتى يبرد.
يسكب الخليط في وعاء الخلاط ويخلط ثم يصفى للتخلص من الألياف. يضبط السكر حسب الرغبة ويخفف بالماء إذا كان كثيفاً ثم يقدم.
4- عصير الأناناس:
المكونات
½ 1 كوب أناناس مقطع مكعبات
كوب ماء
2 ملعقة كبيرة سكر
8 مكعبات ثلج
أوراق النعناع الطازجة
طريقة التحضير :
في الخلاط الكهربائي، ضعي الماء والأناناس والسكر، واخلطي جيدًا.
صفي العصير من الألياف، ثم ضعي مرةً أخرى في الخلاط. أضيفي الثلج، واخلط
5- عصير الجوافة باللبن:
المكونات
جوافة بدون قشر أو بذور (4 ثمرات).
كمية السكر المفضلة وفي هذا العصير يفضل وضع (2 ملعقة كبيرة) ويجوز استبداله بعسل النحل.
لبن حليب بمقدار (كوب ونصف).
بعض من أوراق النعناع الفريش لتزيين الكوب
طريقة التحضير:
تقطع الجوافة إلى أربع أجزاء وتوضع في الخلاط ومعها باقي المقادير ما عدا أوراق النعناع.
يتم تشغيل الخلاط على المقادير للحصول على عصير الجوافة باللبن الصحي
نحضر مصفاة ونضعها أعلى الدورق ثم نقوم بتصفية العصير من البذور والقشور الناتجة من الجوافة.
للتقديم يتم إحضار أكواب العصير لكي يتم صب العصير بداخلها.
لكي يصبح العصير بارد ومنعش يجب وضع كمية صغيرة من الثلج داخل كل كوب.
للتزيين يتم وضع بعض أوراق النعناع الطازجة على الكوب من الأعلى.
6- عصير التفاح الأخضر:
المكونات :
٧ حبات من التفاح الأخضر أو حسب الرغبة
٤أكواب من الماء
أوراق نعناع
سكر ( حسب الرغبة )
عصير ليمون
طريقة التحضير:
نخلط جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي مع وضع كمية نعناع مناسبة ثم بعد أن تتجانس جميع المكونات نقوم بتصفيتها باستخدام شاشة قطنية أو من خلال المصفاة وبعد ذلك نضع العصير في كاسات ثم يصبح جاهز للتقديم ونزينه بأوراق النعناع
7- عصير الرمان:
المكونات:
الرمان : 4 حبات
مكعبات الثلج : 4 مكعبات
سكر : ملعقة صغيرة (اختياري
طريقة التحضير:
قطعي حبات الرمان من النصف.
استخدمي العصارة الكهربائية لعصر حبات الرمان كما تعصرين حبات الليمون والبرتقال.
في حال تقديمه بارداً، صبّي العصير بكوب التقديم مع مكعبات الثلج، أو اتركيه ليبرد داخل الثلاجة ثم قدميه.
البعض يفضل إضافة ملعقة صغيرة من السكر حسب الرغبة.
8- عصير الليمون بالنعناع:
المكونات:
4 ليمونات
5 أوراق نعناع أخضر طازج
2 كوب ماء بارد
سكر حسب الرغبة
مكعبات ثلج
طريقة التحضير:
– نغسل الليمون جيدًا ثم نقشره ونقطعه إلى 4 أجزاء
– نضع الليمون فى الخلاط ونضيف إليه القليل من النعناع والسكر مع نصف كمية الماء
– نخلط الليمون مع الماء والنعناع جيدًا ثم نأخذ خليط الليمون ونصفيه فى إناء كبير
– نعيد الليمون المتبقى إلى الخلاط ونضيف باقى السكر والماء
– نخلط المكونات مجددًا فى الخلاط
– نأخذ العصير ونصفيه مرة أخرى قبل إضافته إلى الكمية الأولى
– نتخلص من بقايا الليمون ثم نصب العصير فى الأكواب ونضيف إليه مكعبات الثلج
9- عصير الخوخ :
المكونات:
4 أكواب من الخوخ مقطع
4 كوب حليب
2 ملعقة صغيرة فانيليا
مكعبات ثلج
6 ملاعق سكر
طريقة التحضير:
1-نقوم بتقطيع الخوخ لقطع ويقوم بوضع الحليب والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي، وتأكدي من أن العصير تم مزجه بالكامل
2- بعد ان يخلط نقوم بتصفية من القشر، وقومي بوضعه في الثلاجة لحين موعد الإفطار، وينصح بعمل العصير بنصف ساعة من موعد الإفطار حتى لا يتغير لونة ومزاقة
10- عصير الكانتلوب:
المكونات
– ثمرة كنتالوب كبيرة الحجم
– سكر للتحلية
-1 كوب من الماء البارد
– مكعبات ثلج
طريقة التحضير:
– قومي بتقطيع الكنتالوب إلى نصفين.
– ثم قومي بنزع البذور من الثمرة، وبعدها قطعى الكنتالوب إلى مكعبات صغيرة.
قومي بوضع مكعبات الكنتالوب في الخلاط وأضيفي إليها الماء ومكعبات الثلج والسكر.
امزجي المكونات جيدا، ثم قومي بتقديم العصير سقعاً، وضعى عليه الثلج “على حسب الرغبة”.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل 4 أنواع من تورت المناسبات في مطبخك بدل من الجاهزة.. صحية ولذيذة
طريقة عمل 4 وصفات اقتصادية بالسمك المخلي في منزلك .. سهلة التحضير
طريقة عمل 4 وصفات اقتصادية بصدور الدجاج.. لذيذة وسهلة
