دائما ما تبحث الأمهات عن طريقة عمل أنواع الصوصات المختلفة سواء كانت حادقة او حلوة كي توضع بجانب الطعام لإعطائه مذاق رائع ومميز أو نستخدم الصوصات الحلوة في تزيين الحلويات ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل عدة أنواع مختلفة من الصوصات الحلوة في المنزل.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل السجق في المنزل.. أحلى من الجاهز
1- صوص الشوكولاتة الداكنة:
-طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكنة :
مقادير صوص الشوكولاتة الداكنة:
نصف كوب كاكاو خام
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة الداكنة:
نخلط جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي مع بعضها البعض حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح جاهزة للاستخدام .
2- صوص الشوكولاتة البيضاء :
مقادير صوص الشوكولاتة البيضاء:
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب بودرة
نصف كوب من الحليب
نصف كوب من الزيت
ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء:
– نخلط جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي جيدا حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح قوامها سميكا وكريمي وبذلك تكون جاهزة للاستخدام.
3- صوص التوفي:
مقادير صوص التوفي:
ربع كوب من الزبدة.
كوب من السكر البني.
نصف كوب من شراب الذرة.
ربع كوب من الماء.
نصف علبة كبيرة من اللبن المكثف محلى.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
طريقة تحضير صوص التوفي:
– نقوم بإذابة الزبدة على نار متوسطة في إناء مناسب الحجم.
– نضيف اللبن المكثف وشراب الذرة والسكر البني أيضاً.
– نقوم بتقليب المكونات حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في التكاثف ويصبح القوام أثقل.
– نرفع الصوص من على النار ثم نضيف الفانيليا ونقلب جيداً.
– نترك الصوص يبرد ثم استخدميه كما يحلو لك.
