في ثاتي أيام رمضان.. خطوات تحضير البط المحشي

في ثاني يوم رمضان في الشهر المبارك الكريم، يعتاد المصريييون على تقديم البط المحشي في العزومات، ويبحث العديد من ربات المنزل عن الطرق صحيحة وخطواته لتقديمه لأسرتها.

ويعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير طريقة خطوات تحضير البط المحشي في المنزل لتقديمه قي العزومات على السفرة.

خطوات تحضير البط المحشي

بطة
2 بصلة مفرومة
2 كوب أرز
2 ثمرة طماطم
كوب عصير برتقال
عصير ليمون
حفنة من الزبيب و اللوز و الصنوبر
ثمرة فلفل رومي
بهارت وملح و فلفل

طريقة تحضير البط المحشي 

1-نظفي البطة جيدًا وانقعيها في خليط الملح والدقيق والخل للتخلص من أي زفارة

2-اتركيها طوال الليل منقوعة في خليط من عصير الطماطم والبصل المفروم والفلفل الرومي والبهارات حتى تتشرب الصوص

3-انقعي الأرز في الماء لمدة نصف ساعة قبل تحضيره لحشو البطة

4- في وعاء ضيفي الأرز المنقوع وضيفي بقية الخليط الذي نقعتي به البطة والطماطم والبصل والفلفل والبهارات، وقلبي المكونات جيدًا، ثم احشي البطة بهذه المكونات واحكمي اغلاقها جيدًا بخيط المطبخ

5-اسلقي البطة في وعاء به ماء على النار وضيفي لها ملح وفلفل اسود و حبهان و ورق لورا وملعقة زيت

6-بعد سلقها أخرجيها وضعيها في صينية وأدخليها الفرن لمدة نصف ساعة وقلبيها على كل الجوانب حتى تحمر.