مع دخول المدارس تبدأ الأمهات في البحث عن طرق جديدة لعمل قرص خفيفة على المعدة وصحية ومكوناتها غير مكلفة ويسهل الحصول عليها وتعتبر من الأكلات التي يمكننا إعدادها لأطفالنا كوجبة إفطار للمدارس ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل القرص المخبوزة في المنزل بطريقة بسيطة.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل حلوى الحمصية في منزلك .. احتفالا بالمولد النبوي الشريف
المكونات:
500 جرام من الدقيق الأبيض
100 جرام من السمن البلدي
ملعقة كبيرة من القشطة الطازجة
50 مل من زيت دوار الشمس
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة
طريقة تحضير القرص المخبوزة:
– في البداية نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الحليب الدافئ ونتركهم في منطقة دافئة في كوب مغطى لمدة 10 دقائق.
– نحضر وعاء حتي نذيب السمن مع الزيت ونتركها حتى يسخن جيداً.
– نحضر بولة كبيرة ونضع مقدار الدقيق ثم نضيف إليه خليط السمن والزيت الساخن ونقلبه بواسطة المعلقة الخشبية حتى تتغلف كل ذرات الدقيق بالسمن والزيت.
– ثم نضيف ملعقة القشطة ثم نقلب المكونات بالملعقة ثم نضيف خليط الحليب مع الخميرة والسكر ثم نعجن المكونات جيداً حتى تتكون عجينة لينة لا تلتصق في اليد.
– نبدأ بتشكيل العجينة إلى أقراص بحجم حسب الرغبة ثم نقوم بعمل ثقوب بها بالشوكة ونرصها في صينية فرن مدهونة بالسمن.
– نغطي الصينية بفوطة ثم نتركها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
تدخلها إلى فرن سابق التسخين على درجة حرارة 200 على الرف الأوسط ثم نتركها لمدة ربع ساعة.
– نقدمها بعد أن تبرد ويمكن حفظها في علب بلاستيكية أو أكياس بلاستيكية.
موضوعات ذات صلة:
قبل بدء الدراسة.. طريقة عمل ساندوتش النوتيلا كتحلية سريعة لأطفالنا
