حذرت الدكتورة أماني رجب، استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، من تناول الجمبري الكذاب، خاصة أنه موجود في الترع والبحيرات الصغيرة، وتابعت:”أن ما يطلق عليه صرصار البحر أو النيل، يتغذى على الطحالب والفيروسات الموجودة في المياة، والانسان لو تناولها تدمر حياته تماما”.
وأضافت “رجب”، خلال مداخلة هاتفية لها ببرنامج “من مصر”، والمذاع عبر قناة سي بي سي، أنه لا بد أن يكون هناك وعي صحي للمواطن فيما يتناوله، لأن صرصار البحر يسبب أضرار على الكبد والكلى ويسبب تسمم.
وأشارت استشاري التغذية العلاجية، إلى أن صرصار البحر غير أمن للتناول الأدمي، مؤكدا أن شكله مختلف عن الجمبري العادي، خاصة أن صرصار البحر به تعرجات ومفصلات، وتابعت:” أن الجمبرى الكداب يتغذى على الطحالب، ويمتص السموم ويصيب الإنسان بالفيروسات”.
