قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إن هناك فرق بين البيض البودر والبيض العادي، مشيرا إلى أن البيض البودرة مرتبط بصناعات معينة من المخبوزات والحلويات فقط.
وأضاف “الزيني”، خلال مداخلة هاتفية له ببرنامج “على مسئوليتي”، والمذاع عبر قناة صدى البلد، أن البيض البودر، مُجفف لأنه يصلُح للحفظ لفترة طويلة، إلى جانب الكشف عن ضخ كميات من الدواجن، تزامنًا مع قدوم شهر رمضان، وتابع:” البيض البودر له استخدامات محددة ببعض مصانع الحلوى والمخبوزات، وصلاحيته تصل لشهور وسنوات، وموجود في مصر منذ سنوات”.
وتابع:” استخداماته مختلفة عن البيض العادي، وتابع:” مينفعش أقلك الصبح خدلك معلقتين بيض بودرة اسلقهم”.
