يعرف عن البيض أنه من أفضل الوجبات الغذائية التي تمد الطاقة بالعديد من العناصر المهمة، مثل البروتين والكالسيوم والحديد.
وينصح العديد من الأطباء، بتناول البيض المسلوق على الريق أو على الأقل بيضة مسلوقة يوميًا في وجبه الإفطار، كما يدخل البيض دائما في الأنظمة الغذائية الصحية.
فوائد تناول البيض على وجبة الإفطار
1. يعزز الجهاز المناعي
يحتوي البيض على فيتامين “A وD” وحمض الفوليك، مما يعزز جهاز المناعة عند تناوله.
2. تنشط وظائف الكبد
يساعد تناول البيض في الصباح بشكل منتظم، في الحفاظ على صحة الكبد وتنشيطه، بسبب مادة الكولين التي يحتوي عليها.
3. يقوي العظام
يعمل البيض على بناء العظام وتقويتها، ويقلل مخاطر الإصابة بأمراض العظام مثل التهابات المفاصل، بسبب فيتامين D، الموجود بكثرة في البيض.
4. يحافظ على وزن الجسم
يساعد البيض المسلوق في عدم كسب سعرات حرارية كبيرة، كما أنه صحي ومفيد.
5. تنشيط الذاكرة
يعمل البيض على تحسين وظائف المخ، منها تنشيط الذاكرة وتحسين نسبة التركيز، إذ أنه يؤثر على القوى العقلية.
