كتبت_ندي سعفان
تعد المهلبية من أكثر الحلويات الشعبية انتشارا بين الشعب المصري حيث أنه لها مذاق رائع وجميل، ومن أسهل الوصفات التي تقدم للأطفال، وتحتوي المهلبية بالكاكاو على عناصر غذائية هامة لأنها تتكون من اللبن والشوكلاته
لذلك يعرض لكم موقع “الحكاية” من خلال هذا التقرير طريقة عمل المهلبية بالكاكاو بمكونات بسيطة وسهلة في السطور القدامة.
طريقة عمل المهلبية بالكاكاو بمكونات بسيطة وسهلة
مكونات مهلبية الكاكاو
- ٣ أكواب حليب سائل (الحليب البودرة)
- نصف كوب سكر
- ٣ ملاعق نشا كبيرة
- نصف ملعقة صغيرة ماء ورد
- ربع كوب جوز
- كمية كبيرة من الشيكولاتة السوداء الداكنة للتزيين
طريقة عمل المهلبية بالكاكاو بمكونات بسيطة وسهلة
طريقة تحضير المهلبية بالكاكاو
1- ترك كوب من الحليب السائل جانبا
2-غلي باقي كمية الحليب المتبقية في إناء مناسب على نار متوسطة
3-إضافة السكر والكاكاو إلى الحليب وتحريكه وتقليبه جيدا وذلك من أجل ذوبان السكر وعدم تكتل الكاكاو في الحليب
4- ترك الخليط حتى يغلي على النار لعدة دقائق
5- إذابة كمية النشا في كوب الحليب البارد وتحريك الخليط جيدا باستخدام الشوكة.
6- سكب كوب الحليب البارد والنشا على إناء الحليب والكاكاو مع الحرص على التقليب المستمر حتى لا يتكتل الخليط
7- بعد أن يغلي المزيج جيدا وتحصل على القوام والكثافة المطلوبين نزيل الإناء من على النار
8-سكب المهلبية في أطباق للتقديم ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لتبرد
9- نقوم بتزيين الاكواب بالشوكولاتة المبشورة وتقدمها باردة.
تقدم المهلبية وبجانبها كوب من القهوة الباردة أو الساخنة .
