طريقة عمل الخضار السوتيه بالبخار

يعتمد أصحاب الدايت على تناول الخضار السوتيه دائما لأنه من الأكلات الصحية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية.

يساعد الخضار السوتيه على الوقاية من أمراض القلب ومن الكثير من الأمراض المختلفة، وتفيد على الخصوص الأشخاص الذين يقومون بحمية غذائية للرجيم والدايت وإنقاص الوزن

يقلل الخضار السوتيه الكوليسترول السيئ بالدم ولكن يعتمد على طرق طهيه الصحيحة، لذلك نقدم لكم من خلال هذا التقرير طريقة عمل الخضار السوتيه بالبخار.

طريقة عمل الخضار السوتيه بالبخار

طريقة الخضار السوتيه على البخار

المقادير
بطاطس مقطعة.
جزر مقطع .
كوسا مقطعة.
فلفل أحمر وأخضر وأصفر شرائح.
قطع بروكلي صغيرة.
ثوم مفروم.
3 أكواب من الماء.
ملح وفلفل أسود.
زيت زيتون.

طريقة تحضير الخضار السوتيه 

1- نقوم بغسل الخضار قبل تقطيعه جيدا، ثم نقوم بالرش عليها القليل من الملح وتترك لمدة ربع ساعة.

2-في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ويترك حتى يسخن.

3-نقوم بإضافة الثوم مع الفلفل الأخضر والفلفل الأصفر والفلفل الأحمر، ونقلبهم حتى تذبل المكونات.

4-نضع في الإناء على النار البروكلي والجزر والبطاطس والكوسا ونقلبهم حتى يتم التخلص من الماء الموجود بهما.

5- في حلة على نار هادئة نضع بها ماء ، نحضر مصفاة من السلك عليها ويتم وضع الخضراوات فيها وتوضع المصفاة فوق الحلة.

6-نغطي الحلة وتترك الخضراوات حتى تنضج على البخار.

7-تغرف في وعاء التقديم ويرش عليها القليل من الملح والفلفل الأسود، ويتم تناولها ساخنة وبالهناء والشفاء.