كتبت – ندى سعفان:
تعتبر حلوى الجيلاتين من أكثر أنواع الحلوى التي يفضلها الأطفال، وذلك بسبب مذاقها الرائع وألوانها الجميلة، ويبحث الجميع عن طريقة عملها في المنزل لضمان عدم احتوائها على مواد حافظة أو أي مواد تضر بصحة الإنسان، وتحتاج حلوى الجيلاتين إلى مكونات سهلة متاحة في كل منزل.
اقرأ المزيد.. طريقة عمل الشيرة
والجيلاتين هو مادة صناعية تستخدم في عمل العديد من أنواع الحلويات وأيضا يدخل في عمل مستحضرات التجميل، وله العديد من الفوائد، فهو مفيد جدا للبشرة لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الكولاجين التي تساعد في تغذية البشرة، ومفيد في الهضم حيث يساعد في تقليل الالتهابات والحماية من التهاب المفاصل وضبط مستوى السكر في الدم.
طريقة عمل حلوى الجيلاتين
المكونات:
نصف كوب من الماء
ربع كوب من السكر الأبيض
أربع ملاعق من الجيلاتين
ملعقة فانيليا
ألوان طعام صحية
خطوات التحضير:
– نضع الماء مع السكر في إناء على النار ونستمر في التقليب حتى يذوب السكر
– نترك خليط السكر حتى يغلي وبعد ذلك نبدأ في إضافة الجيلاتين بالتدريج مع التقليل المستمر
– نترك الخليط يغلي حتى تذوب كمية الجيلاتين ونرفع الخليط من على النار
– نضع كمية الفانيليا المتاحة على الخليط ونقلب باستمرار
– بعد ذلك نقوم بإضافة ألوان الطعام إلى الخليط ونقلبه
– نضع الخليط في قوالب من السيلكون ونترك الخليط بها حتى يتجمد ويتحول إلى حلوى
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل 3 أكلات سورية بطرق سهلة ومختلفة
