مطبخ

طريقة عمل شرائح الديك الرومي

محرر16 مارس 2022 , 4:11 م

كتبت – فيروز أبو يوسف

يعتبر الديك الرومي من الأطعمة اللذيذة و المفيدة التى يمكن طبخها فى كثير من المناسبات.

طريقة عمل شرائح الديك الرومي في الفرن

المكونات

(١) كوب من الطحين.

(٢) كوب من اللبن.

(٣) كوب من زيت الزيتون.

(٤) كوب من الجبن المبشورة.

(٥) كوب من البقسماط المطحون.

(٦) بصلة.

(٧) ٣ من الجزر.

(٨) ٢ من الطماطم.

(٩) ملعقة صغيرة من الملح.

(١٠) ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.

(١١) قرع.

(١٢) ليمون.

(١٣) كوبان من الماء.

(١٤) خمسمائة غرام من شرائح الديك الرومي.

طريقة التحضير

(١) اغسلي شرائح الديك الرومي بالماء والليمون جيدا ثم ضيفي عليها الملح و الفلفل الإسود.

(٢) غمسي شرائح الديك الرومي بالطحين ثم غمسيها فى اللبن ثم البقسماط.

(٣) احضري مقلاة وضعي فيها الزيت ثم ضعي شرائح الديك الرومى واتركيها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.

(٤) قطعي الجزرة والبصلة والقرعة ثم ضعيها في وعاء على نار متوسطة وضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطيهم خلطًا جيدا واتركيه لمده عشرة دقايق.

(٥) أحضري وعاء آخر وضعي فيه الزيت ثم ضعي شرائح الديك المقلية ثم ضيفي الخضروات و الجبن.

(٦) ادخلى الوعاء فى الفرن لمدة عشرين دقيقة ثم اخرجيها من الفرن و اتركيها حتى ينضج ثم اخرجيها من الفرن و قدميها ساخنه.

طريقة عمل شرائح الديك الرومي المقلية

المكونات

(١) زيت للقلي.

(٢) بيضة.

(٣) دقيق.

(٤) كوبان من اللبن.

(٥) ملعقة صغيرة من الملح.

(٦) ملعقة كبيرة من صلصة الخردل.

(٧) شرائح من الديك الرومي.

(٨) ليمون.

(٩) كوبان من الماء.

طريقة التحضير

(١) اغسلي شرائح الديك الرومي بالماء والليمون جيدا ثم احضري وعاء و ضيفي البيضه، واللبن والملح وصلصة الخردل واخلطيهم خلطًا جيدا واتركي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.

(٢) اعمسي شرائح الديك الرومي في الدقيق.

(٣) احضري مقلاة وضعي فيها الزيت لكي تحمري شرائح الديك الرومي، واتركيه حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ثم اخرجيها و ضعيها في وعاء التقديم.

طريقة عمل شرائح الديك الرومي بالكاري

المكونات

(١) ملعقة صغيره من الملح.

(٢) ملعقة صغيره من الفلفل الاسود.

(٣) ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

(٤) ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.

(٥) ملعقة كبيرة من الزبدة.

(٦) ملعقة كبيرة من جوز الهند.

(٧) ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.

(٨) ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاري.

(٩) كوب من كريمة الطبخ.

(١٠) كوب من مرق الخضار.

(١١) كوب من الطماطم المبشورة.

(١٢) زيت.

(١٣) بصلتين قطعتان الى شرائح.

(١٤) كوب من أوراق الكزبرة.

(١٥) كوب من صدور الديك الرومي المقطعة ألى شرائح.

طريقة التحضير

(١) أحضري مقلاة وضعي فيها زيت ثم ضعيها على النار حتى يسخن الزيت ثم ضيفي شرائح البصل واخلطيهم جدا ثم ضيفي الملح و الفلفل الإسود و الثوم المفروم واتركيهم على النار لمده نصف ساعة.