أيام قليلة ويحل علينا شهر رمضان الكريم ويعتبر من أشهر الحلويات التي يحرص العديد على تناولها خلال الشهر الكريم، وتشتهر عجينة القطايف من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الكثير من ربات المنزل.
وتحرص الأمهات على تقديم وتطبيق الحلويات لأسرتها في المنزل خاصا في شهر رمضان، لضمان جودته القطايف أفضل من شرائها من بعض الأسواق و المحلات التي لا تهتم بالنظافة.
لذلك يعرض لكم موقع “الحكاية” من خلال السطور التالية طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بوصفات و طرق سهلة و مختلفة أيضا.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل عصير الشوكلاته باللبن في المنزل بتكاليف بسيطة
طريقة عمل عجينة القطايف السورية
مقادير عجينة القطايف السورية
- 2 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة لبن بوردة
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ماء
- رشة ملح
- تمر
- قطع مكسرات
- زيت
- شربات
طريقة عمل عجينة القطايف السورية
طريقة تحضير عجينة القطايف السورية
1- قومي بجمع المكونات “الدقيق، مع الملح، والبيكنج باودر والخميرة”
2-قومي بعجن الدقيق مع الماء ثم اتركي العجينة لتتخمر لمدة 30 دقيقة
3-في صينية بها القليل من الزيت صبى القليل من العجينة ورشيها بالتمر والمكسرات
4- قومي بقلي القطايف ومن الممكن أن تغلقي على الحشو
5- أضيفي الشربات على القطايف وقدميها ورشيها بجوز الهند
طريقة عمل عجينة القطايف في البيت
مقادير عجينة القطايف
- 1 و ربع كوب ماء حسب الاحتياج
- ملعقة خميرة
- كوب دقيق
- ربع كوب سميد
- ملعقة بكينج بودر
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا غامقة سائلة
- زيت
- -الحشو
- بولة وسط قشطة
- بولة بندق مكسر
- بولة وسط سكر
- قرفة
- كوب فستق مجروش
- شربات ثقيل
طريقة عمل عجينة القطايف في البيت
طريقة تحضير عجينة القطايف
1- توضع الخمير في الماء مع السكر والدقيق والفانيليا والبيكنج بودر والسميد
2- في طاسة ساخنة على النار تغطى وتترك لتتخمر ثم توضع بالمغرفة
3- تحشى بالبندق مع القرفة والعسل او السكر والفستق حسب الرغبة
4- نقوم بتحمير القطايف في الزيت ثم تسقى بالشربات وتقدم.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل الباستا فلورا بأنواع مختلفة من المربى في المنزل
طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة
طريقة عمل عصير العرقسوس وأهم فوائده.. يعزز مناعة الجسم
