كتبت-نسمة ناصر
يعتبر السينابون من ألذ أنواع الحلوى، ويحتوي علي القرفة بشكل رئيسي، ويزداد الطلب علي السينابون في فصل الشتاء، وسوف يتم عرض طريقة تحضير السينابون بالقرفة
طريقة عمل السينابون
- المكونات:-
- -نصف كوب من السكر الأبيض
- -نصف كوب من زيت الذرة
- -كوبان من الطحين الأبيض
- -ربع كوب من الماء
- -ملعقة كبيره من البيكنج باودر
- -ملعقة كبيره ونصف من السكر المطحون ناعم
- -ملعقة كبيره من القرفة الناعمة
- -ملعقتان كبيرتان من زبده طعام ذائبه
- -ملعقة كبيره من الخميرة الفورية
- -اربع ملاعق كبيره من الحليب البودرة
طريقة تحضير السينابون
1-ضعي في وعاء كبير الماء، وحليب البورة، والطحين، والزيت، والسكر العادي، والخميرة، والبيكنج باودر، و اخلطيهم جيداً، ثم اتركي العجينة مده قصيره” عشر دقائق”.
2-افردي العجينة على شكل مستطيل، ولابد من ان تفرديها على سطح مدهون بزيت الذرة ، ثم ادهني العجينة بالزبدة المذوبة.
3-اخلطي القرفة الناعمة مع السكر المطحون ناعم، ثم رشي الخليط فوق الزبدة المدهونة فوق العجينة بحرص ان تغطي عجينه السينابون تماما.
4-لفي السينابون بحذر من الأسفل، كما يُلف السويس رول.
5-قطعي السينابون، ثم ضعي القطع في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت.
6-اتركي السينابون لمدة عشر دقائق قبل إدخاله الفرن حتى يخمر، ثم ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج.
7-ثم ضعي القليل من صوص السينابون فوق كل قطعة للتزيين .
