تحرص كل أم على تقديم أفضل الأطعمة لأفراد منزلها، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، ومن هنا نقدم لكي اليوم طريقة عمل شيش الطاووق، حيث تعد وجبة محببة وخفيفة على قلب الجميع، كما أنها غير مكلفة بالمرة.
مكونات عمل الشيش طاووق
500 جرام من قطع الدجاج مكعبات
ملح وفلفل أسود وتوابل دجاج وكركم
2حبة لومي مع ورق لاورا
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملعقة كبيرة خل
معلقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة كاتشب
جزر شرائح
بصل شرائح
2ملعقة كبيرة زبدة
3اكواب ماء أو مرقة
طريقه تحضير الشيش طاووق
نتبل الدجاج بالملح والتوابل والبصل والثوم والخل والليمون والكاتشب، ثم نترك الدجاج لمدة ساعة في التتبيلة.
بعد ذلك نقوم بإدخال قطع الدجاج في أسياخ الشيش طاووق، بشكل مرتب مع الجزر ومكعبات البطاطس.
في ذلك الوقت يجب تجهيز جريل لشوي أسياخ الدجاج لمدة 15 دقيقة.
ويقدم ساخن مع الأرز البسمتي وسلطه الطحينة والسلطة الخضراء.
