ترتفع درجات الحرارة أثناء إجازة عيد الأضحى في البلاد، لذلك يفضل تناول الأطعمة والمشروبات الباردة التي تحافظ على رطوبة الجسم، ونقدم لكم في ما يلي أسهل طريقتين لصناعة آيس كريم بالفراولة وآيس كريم بالمانجو حتي لا تقع ربات المنازل وهواة الطبخ في حيرة من أمرهن حول طريقة صنع الآيس كريم خاصة مع تواجد بعض الطرق الصعبة لعمل الآيس كريم والتي تتطلب توافر ماكينة معينة في المنزل، لكن الطرق الآتية لا تتطلب ذلك .
طريقة صنع الآيس كريم بالفراولة
المكونات
300 مل جرام / 10 أوقية زبادي
125 جم / 4 أونصة فراولة مقشرة
50 جم / 2 أونصة سكر ناعم
الطريقة
ضع الزبادي والفراولة والسكر في الخلاط وأخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
-قم بصب المزيج في القوالب الخاصة بهم ويفضل أن تكون أواني صغيرة جدا كما سبق الذكر تم ضع الخليط في الفريزر طوال الليل وقدميه عند التجميد.
طريقة عمل آيس كريم بالليمون والزبادي
هذا يعد آيس كريم ليمون خفيف ومنعش للجو الحار و يمكنك صنعه بدون آلة صنع الآيس كريم.
فقط سيلزمك تجميده جرب تجميدها في أكواب وتوضع فوقها التوت للتزيين بعد الإنتهاء من الصنع مع رش السكر البودرة.
المكونات
300 مل / نصف لتر قشطة مزدوجة
300 مل / نصف لتر زبادي طبيعي كامل الدسم
2 ليمون ، مبشور ناعم وعصير
350 جم / 12 أونصة سكر ناعم
300 مل / نصف لتر حليب
الطريقة
اخفقي الكريمة في وعاء حتى تتكون ققاعات ناعمة عند إزالة الخفق.
– أضيفي الزبادي وقشر الليمون والعصير والسكر والحليب. خفقت حتى تمتزج جيدًا.
– تصب في وعاء بلاستيكي سعة 1.5 لتر / 2½ لتر ، وتغطيته بغطاء وتجميده لمدة ست ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل ، حتى يتماسك.
-أخرجي الآيس كريم من الفريزر ، وقطّعيه إلى قطع وأخلطيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة ومظهرها كريمي.
-ضعي ما تبقي من الكيس البلاستيك في الثلاجة وقومي بتغطيته بالغطاء وأحفظيه في الفريزر لحين الحاجة.
