تعتبر المكرونة بالجمبري والصلصلة الحمراء من الأكلات ذات المذاق الرائع والمفضلة لدى الكثير من الناس وخاصة الصغار، حيث أن الجمبري من المأكولات البحرية المميزة والذي له العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان والأطفال، كما أنه يمكننا الاستعانة به في أنواع كثيرة ومتعددة من الطعام .
اقرأ المزيد:
طريقة عمل المكرونة بالتونةبمذاق أكثر من رائع.. خطوة بخطوة
مقادير المكرونة بالجمبري والصلصلة الحمراء:
كيس مكرونة ( الشكل حسب الرغبة)
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
ربع كيلو من الجمبري المقشر
٢٠٠ جرام من صلصة الطماطم
ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضصغيرات راء
ملح
فلفل أسود
أوراق كزبرة
قطع ليمون ( للتقديم)
طريقة تحضير المكرونة بالجمبري والصلصلة الحمراء:
– نبدأ بتحضير المكرونة في البداية حسب التعليمات المكتوبة على العبوة من الخارج
– نحضر مقلاة ونضع بها الزيت على درجة حرارة عالية حتى يبدأ الزيت بالغليان فنضيف له الجمبري لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح لونه ذهبي وبعد ذلك نضيف الصلصة ونتركها لمدة دقيقتين
– نضيف بعد ذلك الكزبرة والمكرونة ونقلبهم جيدا ثم نضيف الملح والفلفل وبعد ذلك نقدمها وهي ساخنة مع الكزبرة وشرائح الليمون .
طريقة عمل السلطة في المنزل مثل المطاعم :
( خس- خيار-طماطم – بصل – زيت زيتون- ملح – فلفل أسود – خل )
طريقة تحضير السلطة الخضراء :
– نقوم بتقطيع الخس ونغسله جيدا ثم نقطعه على شكل قطع صغيرة ونضعها في إناء ثم نقطع الخيار والطماطم والبصل ونضعها مع الخس في الوعاء ثم نضيف زيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأسود ونحرك جميع المكونات جيدا حتى يذوب الملح في السلطة وبعد ذلك نضعها في أطباق صغيرة وتقدم للأكل.
طريقة عمل صوص الكاتشب :
المكونات :
٢ كوب من الماء
كوب من الطماطم( معصورة )
ملعقتان نشا
ربع كوب من السكر
ربع كوب خل
ثلاث فصوص ثوم
كمون
طريقة تحضير صوص الكاتشب:
– نحضر إناء ونضع به كوب الطماطم والملح والثوم ونتركها حتى تتسبك على النار ثم نضيف السكر والخل والكمون
– نذيب النشا في كوب ماء ثم نضيفه إلى الخليط ونقوم بتقليب الخليط جيدا حتى يصبح قوام متماسكا
– نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد وبعد ذلك نضع الخليط في برطمان أو زجاجة .
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل مكرونة بالجمبرى والصوص الأبيض
طريقة عمل المكرونة بالتونةبمذاق أكثر من رائع.. خطوة بخطوة
طريقة عمل المكرونة المبكبكة في المنزل بأسهل الخطوات
