يستعد طلبة الثانوية العامة لأداء الامتحانات يوم غد الإثنين الموافق 20 يونيو، وتحرص الأمهات على تقديم الوجبات الغذائية التي تعمل على تنشيط الذاكرة وتقويتها، ويرصد لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير أهم الأطعمة التي تنشط ذاكرة الطلاب في وقت الامتحانات.
سمك السلمون يحتوي على الأحماض الدهنية المهمة التي تساعد على تقوية الذاكرة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مضادات الالتهابات ومضادات الهيستامين، ولهذا يجب الحرص على تناول سمك السلمون لتقوية الذاكرة بشكل أفضل قبل الامتحانات.
طريقة عمل سمك السلمون
المقادير
كيلو من السمك السلمون الفيليه.
بهارات.
شطة.
كمون.
بابريكا.
شمر جاف.
4 فصوص ثوم.
ليمون.
ملح وفلفل.
الطريقة
يتم غسل سمك السلمون جيداً ويجفف من الماء.
يتم تتبيله بالملح والبهارات والكمون والبابريكا والشمر.
يضاف إليه الثوم والليمون ويتبل جيداً.
يوضع في صينية ويغطى بورق الفويل ويوضع بالفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
طريقة عمل سمك السلمون المدخن
المقادير
سلمون مدخن.
جبنة ماعز.
فلفل ألوان.
كزبرة خضراء.
ملح وفلفل أسود.
زيت زيتون.
الطريقة
يتم تقطيع الفلفل الألوان إلى مكعبات صغيرة الحجم.
يتم تقطيع الكزبرة الخضراء إلى قطع صغيرة الحجم.
يقلب الفلفل الألوان مع الكزبرة الخضراء ويضاف إليهما الجبنة والملح والفلفل الأسود والقليل من زيت الزيتون.
يضاف السلمون المدخن الجاهز، وتقلب المكونات وتوضع في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل سمك السلمون المشوي
المقادير:
كيلو من سمك السلمون الفيليه.
2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
خل.
كمون.
بابريكا.
فلفل أسود.
ملح.
زيت الزيتون.
الطريقة
يتم خلط الخل مع الملح و الفلفل الأسود ويضاف إليهم الثوم المفروم.
توضع البابريكا والكمون وزيت الزيتون وتقلب جميع مكونات التتبيلة مع بعضها.
نضيف التتبيلة إلى السمك ونقلب المكونات ونضعها في صينية الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تمام النضج.. وبالهنا والشفا
