طاجن البطارخ بالصوص يعتبر من الأكلات المفضلة لدى كثير من الناس وطريقة تحضيره في المنزل سهلة وبسيطة ومكوناته متاحة في كل منزل ويحتوى على العديد من الفيتامينات ويمكننا تناولها كوجبة كاملة دون أي إضافات أخرى ويمكننا تناولها بجانب عدة أطباق تعطيها مذاق رائع.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل طاجن المكرونة بالدجاج في الفرن للإفطار
طريقة عمل طاجن البطارخ بالوايت صوص في المنزل:
مكونات طاجن البطارخ:
نصف كيلو من البطارخ
ملعقة كبيرة من البصل البودرة
ملعقة كبيرة من الثوم البودرة
كوب من الكريمة
طماطم
ليمون
زبدة
زيت
ماء
كزبرة خضراء
موتزاريلا
ملح
فلفل أسود
كمون
فلفل أخضر مقطع شرائح
طريقة تحضير طاجن البطارخ بالصوص الأبيض:
– نحضر حلة متوسطة الحجم ثم نضع به الزيت ثم نضيف البصل والثوم البودرة والبهارات وشرائح الطماطم والفلفل الأخضر ثم نقلب كل المكونات مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق .
– نضع معهم البطارخ ثم نضيف الماء المغلي والليمون ونقلب مرة أخرى جيدا وبعد ذلك نقوم بتغطية لمدة ١٥ دقيقة كاملة ثم نضيف الزبدة والكريمة والكزبرة ونتركها على نار متوسطة مرة أخرى.
– نضع كل تلك المكونات في طاجن مناسب ثم نضعه فوقهم الجبنة الموتزاريلا وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن خمس دقائق ثم نخرجه من الفرن ونقوم بتقطيعه وبذلك يصبح جاهزا للأكل.
طريقة عمل كريمة الطبخ في المنزل بدلا من شرائها :
مكونات كريمة الطبخ :
كأسان من الحليب خالي الدسم
علبة قشطة كاملة
٢ ملعقة من الطحين
ملعقة نشا كبيرة
نصف ملعقة من الملح
٢ ملعقة من الزبدة النباتية
طريقة تحضير كريمة الطبخ في المنزل:
– نحضر وعاء مناسب الحجم ثم نضع به الحليب ثم النشا ثم الطحين والملح ثم نخلط كل هذه المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي
– نضرب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس لمدة دقيقتين
– نضع الإناء على نار متوسطة ونحركه جيدا لمدة معينة ثم نستمر بالخلط جيدا حتى يتماسك الخليط ويصبح متجانسا
– نضيف القشطة إلى الإناء ثم نبدأ في تحريكه بواسطة المضرب اليدوي
– نضع كل المكونات في إناء الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق وبعد ذلك تصبح كريمة الطبخ جاهزة لأي استخدام .
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل الأرز المعمر بـ 3 وصفات مختلفة
طريقة عمل أصابع التمر بالسمسم بمذاق أكثر من رائع
طريقة عمل دجاج المسالا في المنزل على الطريقة الهندية بمذاق أكثر من رائع
