دائما ما نحتاج إلى التعديل في الطعام الذي نتناوله ولكن يجب أن يكون طعام صحي وبه العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ودائما ما تتميز الأكلات الصينية بخفتها وبمذاق الصويا صوص لذلك يمكننا تجربة وصفة صدور الدجاج على الطريقة الصينية وبجانبها طبق من النودلز اللذيذ وتعتبر هذه الوجبة وجبة متكاملة العناصر الغذائية وخاصة إذا أضفنا إليها الخضار .
اقرأ المزيد:
طريقة عمل صينية السجق بدبس الرمان في المنزل بمذاق أكثر من رائع
مكونات وصفة صدور الدجاج على الطريقة الصينية مع طبق من النودلز:
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
أربع صدور دجاج مقطعين
٢٥٠ جرام من النودلز
خمس ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
فصان من الثوم المهروس
ثلاث حبات من الفلفل الألوان مقطع شرائح
حبتان من الجزر( مقطعتان )
حبة مفرومة من البصل
ربع ملعقة صغيرة من البهارات الصينية
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة صغيرة من نشأ الذرة
كوب ونصف من الماء
طريقة تحضير وصفة صدور الدجاج على الطريقة الصينية مع طبق من النودلز:
– نحضر حلة متوسطة الحجم ثم نضع بها الماء على النار حتى يغلي ثم نسلق النودلز بها لمدة خمس دقائق ونصفيه ونتركه جانبا .
– نحضر إناء متوسط الحجم ونضع به الزيت على النار حتى يسخن ثم نضيف البصل والثوم والجزر والفلفل الألوان ونقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تغلى .
– نضيف إليهم الدجاج ثم نقلب باستمرار حتى يتغير لونه وبعد ذلك نضيف الماء ونرش البهارات الصينية والملح والفلفل الأسود ثم نترك الإناء على النار لمدة ربع ساعة حتى تصبح المكونات ناضجة.
– نضيف صلصة الصويا ثم نضيف معهم نشا الذرة ونبدأ بتقليب جميع المكونات جيدا حتى تتجانس المكونات ونتركه يغلى قليلا ثم تقدمه مع النودلز.
مكونات صوص الثومية :
رأس ثوم مقشر ومفروم
ملعقة كبيرة من الملح
نصف كوب من عصير الليمون
كوب من زيت الزيتون
كوب من الزيت النباتي
طريقة تحضير صوص الثومية في المنزل:
– نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الثوم وعصير الليمون والملح وزيت الزيتون ثم نبدأ نخلطهم جيدا مع بعضهم البعض ثم نضيف الزيت النباتي مع الخليط بالتدريج ونستمر في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح قوامها كريمي وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل الدجاج بصلصة العسل مع صوص الثومية .. وصفة شهية ومميزة
طريقة عمل كيك الكاكاو بصوص الشوكولاتة اللذيذة في المنزل
طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل زي الجاهزة
