يعشق الجميع تناول الحلوى والكعك، ولكن البعض يتجنبها خوفًا من السكر، وحفاظًا على الصحة.
ولحل هذه المفارقة وإسعاد الجميع نقدم وصفة كعك الفواكه بالشوفان، الصحية التي لا تحتوي على سكر، بل هي محلاة بمجموعة من الفواكه؛ تشترك فيما بينها تخفيض مستوى السكر على عكس الشائع عنها، مثل التين والعنب والموز، بالإضافة إلى احتوائهما على مجموعة من المعادن، والفيتامينات الضرورية للصحة و الجسم، والفعالة في إنقاص الوزن كما هو في الموز والشوفانن، لإحتوائهما على الألياف
فالتين يساعد علي ضبط مستوى السكر، وملين للجهاز الهضمي، و مضاد للسرطان ومعالج لفقرالدم، ومفيد لصحة الجلد والعظام، والشوفان يشارك التين في خفض مستوي السكر، فضلا عن الحد من أمراض الشرايين التاجية، و مقاوم لسرطان المستقيم،مضاد للأكسدة، ويحسن الاستجابة المناعية للأمراض،ويساعد في إنقاص الوزن، ويشاركه في ذلك الموز .
أما البلح يتميز باحتوائه علي جميع أنواع المعادن المفيدة للجسم، بالإضافة إلى الفيتامينات، والأحماض الأمينية، مما يجعله مفيد في علاج أمراض القلب، والعيون، والعظام، والأنيميا.
لذلك نقدم لكم مكونات وصفة كعك الفواكه بالشوفان، وطريقة إعداده وتحضيره.
المقادير:
ا بياض بيضة.
ا ثمرة موزة.
4 حبات بلح.
ا ثمرة تين.
ربع كوب عنب.
ربع كوب جوز هند مطحون.
نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
ا كوب شوفان.
طريقة التحضير
نضع في وعاء مناسب بياض البيض، ونضربه جيدا.
نضيف الموز و نهرسه جيدا بداخل بياض البيض.
نضيف البلح المقطع، والعنب المجفف، والجوزالمطحون أو المكسر، ونقلبهم مرة آخرى.
نضيف البيكينج باودر، ونضيف الشوفان، ونقلبهم مرة أخرى.
نشكل الكعك، ثم نرصه علي ورق الزبد في صينية، وندخلها لفرن ساخن على درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة.
