يعشق الكثير منا تناول السينابون، وتبحث كل ربة منزل عن طريقة عمل السينابون في المنزل، نظرًا لغلاء سهره، لذلك يعرض لكم موقع الحكاية طريقة عمل السينابون في خطوات بسيطة.
طريقة عمل السينابون
مكونات السينابون “لفائف القرفة”:
طريقة عمل العجينة:
4 أكواب طحين
¼ كوب زبدة
½ كوب حليب
½ كوب سكر
بيضتان
ملعقتان من الخميرة
كوب ماء دافئ
إذابة الزبدة والحليب وتخمير العجين
إذابة الزبدة والحليب وتخمير العجين
خلط السكر بالقرفة لتجهيز الحشوة ثم رشه علي العجينة
خلط السكر بالقرفة لتجهيز الحشوة ثم رشه علي العجينة
الحشو:
ملعقة قرفة
كوب سكر
¼ كوب زبدة
صوص السينابون
صوص السينابون
طريقة عمل السينابون:
– تُخلط الخميرة مع الماء وملعقتان صغيرتان من السكر، وتترك لمدة 10 دقائق، ثم تقلب جيدا
– يتم إذابة الزبدة والحليب معاً على النار مع الانتباه بألا يغلى الخليط
– إضافة جميع المكونات إلى خليط الخميرة، وعجنها لعدة دقائق
– تغطية العجينة، حتى تخمر
– تفرد العجينة على شكل مستطيل، مع الانتباه لرش الطاولة بقليل من الطحين قبل ان تبدأي بالفرد
– اخلطي السكر بالقرفة لتجهيز الحشوة
– تُدهن العجينة بالزبدة المذابة
– نقوم برش خليط السكر والقرفة على العجينة
– نقوم بلف العجينة بحرص وبشكل جيد، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة متساوية.
– وضع القطع الصغيرة في اناء مدهون بالزيت لتجهيزها للخبز
– تخبز لمدة 25-30 دقيقة، على درجة حرارة مرتفعة حتى تأخذ اللون الذهبي
