يفضل الكثير من الأشخاص تناول المانجو، ويفضل البعض منهم تناولها عصير، ويبحث العديد من الأمهات على طريقة مختلفة وجديدة لتقديم عصير المانجو مثل المحلات.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير طريقة عمل عصير مانجو مثل المحلات
اقرأ أيضا.. طريقة عمل حلوى باردة بالجيلي والكاسترد.. لذيذة وسهلة التحضير
طريقة عمل عصير المانجو
المقادير
2 كوب زبادي
ثمرة مانجو مقطعة
نعناع طازج
مكعبات ثلج
عسل أبيض للتحلية
طريقة التحضير
تضرب جميع المكونات في خلاط كهربائي ثم يصب المشروب في كاسات التقديم و يقدم بالهنا.
طريقة عمل عصير مانجو للتنحيف
مقادير طريقة عمل عصير مانجو للتنحيف :
حبة مانجو مقشرة ومقطعة
¼ كوب حليب جوز الهند
¼ كوب ثلج
طريقة عمل عصير مانجو للتنحيف
– في الخلاط الكهربائي توضع كل المقادير.
– نضربهم حتى تمام التجانس.
– نسكب عصير المانجو بكأس التقديم.
طريقة عمل أيس كريم المانجو
المقادير
2كوب عصير مانجو
1 ونصف كوب سكر
2 كوب ماء
1 ملعقة عصير ليمون
نصف ملعقة لون اصفر طبيعي
1 كوب كريما
تحضير أيس كريم المانجو
طريقة التحضير
– أحضري وعاء عميق، واضيفي داخله عصير المانجو وعصير الليمون واللون الاصفر ويقلب الخليط ويخفق بالمضرب اليدويز.
– أخفقي الكريمة أيضا ثم أضيفيها الى المزيج السابق ويخفق جيدا.
أنواع المانجو المختلفة:
1- المانجو الهندي:
هو المانجو الذي يحتوى على بذرة وحيدة كما يتميز بكون ثماره زاهية اللون وغالباً ما يتعرض لمرض اصفرار النبات.
2 – المانجو الهندي الصيني:
هذا النوع لديه القدرة الكافية على مقاومة الأمراض بشكل أكبر كما يتميز بكونه متعدد الأجنة، أمّا ثماره فتكون ثماره أبهت من النوع السابق.
3-الكينت
يتميز هذا النوع من فاكهة المانجو بالطعم الحلو المركز لذلك فهو مناسب لعمل العصير وللتجفيف أيضاً، ومن سمات نضج هذا النوع ملاحظة بعض النقاط الصفراء التي تغطي ثماره من الخارج وللتأكد من ذلك يتم الضغط عليه بلطف.
4-الكييت
يتواجد المانجو الكييت بشكل كبير في البلدان الآسيوية ويتميز ب المذاق الغني بالعصارة مع وجود عدد قليل من الألياف كما يتميز بشكله البيضاوي واللون الأخضر المائل للون البرتقالي.
5-تومي اتكنز
تتواجد فاكهة المانجو تومي اتكنز Tommy Atkins غالباً في عدد من البلدان مثل المكسيك والبرازيل وغواتيمالا والإكوادور، وتتميز ثمارها بالحجم المتوسط والمستطيل كما أنها متوسطة المذاق الحلو، وتتواجد باللون الأصفر والأخضر والبرتقالي.
هذا النوع من المانجو التومي من أغلى أنواع المانجو ويرجع السبب في ذلك إلى احتوائها على نسبة عالية من الألياف وانخفاض نسبة السكر بها.
6-الفص
تتميز المانجو الفص بالثمار صغيرة الحجم والقشرة الرقيقة ذات اللون الأصفر، كما تكون البذرة صغيرة الحجم، وهي من أنواع المانجو ذات السعر المرتفع نظراً لمذاقها الرائع والمختلف عن باقي الأنواع الاخرى.
7- الفونس
تشتهر فاكهة مانجو الفونس بالشكل البيضاوي مع القشرة الخضراء التي تميل بعضها إلى اللون الأصفر والمذاق اللذيذ والشهي.
8-السكري
يُشبه المانجو السكري المانجو الفونس في الشكل البيضاوي، إلا أن قشرة ثمارها رقيقة وتميل إلى اللون الأصفر، كما تكون ذات حجم متوسط ويوجد بها نسبة كبير من السكر لذا هي المستخدمة غالباً في محلات العصائر.
9-العويسي
تشبه فاكهة المانجو العويس غيرها من الأنواع في الشكل البيضاوي إلا أن قشرتها السميكة هي أكثر ما يميز هذا النوع والتي تكون باللون الأخضر أو اللون الأصفر في بعض الأحيان هذا بجانب خلوها من الألياف.
10-ناعومي
تتميز فاكهة المانجو ناعومي بالحجم الكبير وعلى الرغم من ذلك فهي تمتلك بذرة صغيرة الحجم، وتتنوع لون ثمارها ما بين اللون الأحمر واللون الأخضر، كما تكون خالية من الألياف.
موضوعات ذات صلة:
اليوم.. افتتاح مهرجان الإسماعيلية الأول للمانجو بحضور الفنانين وسفراء 9 دول
