دقيق الشوفان الناعم له الكثير من الاستخدامات في المطبخ وخاصة لمن يتبعون حمية غذائية ومع بداية دخول المدارس تبحث جميع الأمهات عن طريقة عمل بسكويت صحي ولذيذ ولا يحتوى على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية وطريقة إعداده سهلة وبسيطة ومكوناتها متاحة في كل منزل ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل بسكويت الشوفان الصحي.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل النجرسكو بالموتزرايلا.. وجبة اقتصادية وصحية
المكونات:
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب زبدة غير مملحة
1 كوب سكر أبيض
1 كوب سكر بنى
2 بيض كبير
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 أكواب شوفان سريع الطهى
2 ملاعق كبيرة ماء
2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
طريقة التحضير:
– في البداية نقوم بخفق الدقيق والقرفة وصودا الخبز والملح معاً، في وعاء متوسط الحجم حتى تمتزج بشكل كبير.
– ثم بعد ذلك نخفق الزبدة مع 1 كوب من السكر الأبيض والسكر البنى في وعاء كبير، وبإستخدام الخلاط الكهربائى يصبح المزيج كريمى، لمدة تتراوح من 2إلى 3 دقائق
– ثم نخفق البيض وإضافة الفانيليا، وخلط المكونات الجافة تدريجياً حتى يمتزجوا جيداً، ثم إضافة الشوفان ويخلط حتى يتجانس تماماً، ويغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
– نقوم بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 375 درجة، ويرش ورقتين من البسكويت برذاذ الطهى، يتم وضع الماء في وعاء صغير، و2 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء آخر.
– تلف العجينة الباردة على شكل كرات بحجم الجوز، وتوضع على ورق البسكويت المعد، وتغمس شوكة في الماء ثم السكر، ومسح كل قطعة بسكويت، مع إعادة الترطيب كل قطعة بسكويت.
– تخبز في الفرن المسخن حتى يصبح لونها بنى ذهبى فاتح، ، من 8 إلى 10 دقائق، مع تبديل الأرفف فى المنتصف، ثم تترك لتبرد على ورقة الخبز لمدة 5 دقائق وتكون جاهز للأكل
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل طاجن السبانخ بالبشاميل واللحمة المفرومة.. سريعة التحضير
طريقة عمل الحواوشي بالبيض والخضار.. وجبة صحية متكاملة
طريقة عمل الكسكسي الحلو والحادق في المنزل بـ خطوات بسيطة
